Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon truskawkowy dobiega powoli końca ale to nie znaczy, że na blogu koniec truskawkowych przepisów. Babeczki (lub też muffinki) lubi chyba każdy. Niewielkie, poręczne, z sezonowymi dodatkami, z nadzieniem lub bez. Idealne do weekendowej kawy ale i kawy na szybko w pracy. Możecie wykonać je zarówno w wersji bez kremu jak i z kremem ale zapewniam was warto przygotować ich bogatszą wersję !
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Desery
Babeczki z truskawkami i kremem mascarpone
zyciezesmakiem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Masa babeczkowa
- 100 g roztopionego masła;
- 125 ml mleka – może być również napój roślinny;
- 2 jajka;
- 250 g mąki pszennej, przesianej przez sito;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 170 g cukru lub dowolnego słodzidła;
- 250g truskawek – umytych, odszypułkowanych, pokrojonych w mniejsze części
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Krem
- 250 g mascarpone;
- 200 g śmietanki 30%;
- łyżeczka cukru pudru;
- kilka listków posiekanej świeżej mięty
Do dekoracji
- kilka truskawek wraz z szypułkami;
- cukier puder;
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlewamy masło lub olej, następnie dodajemy jajka oraz mleko. Ubijamy mikserem lub w robocie. Do masy wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i ponownie masę ucieramy- tylko do połączenia składników. Truskawki mieszamy z mąką ziemniaczaną i dodajemy do masy.
2
Blaszkę na babeczki wykładamy papilotkami każdą napełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu studzimy.
3
Przygotowujemy krem. Do miski przelewamy śmietankę, dodajemy szczyptę soli i ubijamy. Dodajemy mascarpone, cukier puder oraz miętę. Całość ubijamy do połączenia składników. W razie potrzeby dosładzamy. Przygotowanym kremem nadziewamy zimne babeczki.
4
Babeczki dekorujemy lukrem przygotowanym z soku z cytryny i cukru pudru (powinien być dość gęsty) oraz połówkami truskawek.