Masło rozpuszczam na patelni i odstawiam aby przestygło. Białka ubijam na sztywną pianę dodając porcjami cukier. Obie mąki przesiewam z proszkiem do pieczenia i po trochu dosypuję do masy białkowej. Na końcu wlewam chłodne masło oraz rodzynki. Formę do babki smaruję masłem, posypuję mąką i wykładam moje ciasto. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180'C na 40 min. Cukier na karmel wsypuję do rondelka z grubym dnem, wlewam dwie łyżki wody i podgrzewam na średnim gazie od czasu do czasu potrząsając rondelkiem ( nie mieszam łyżką.)aż cukier nabierze złotego koloru. Gdy cały cukier skarmelizuje się zestawiam z ognia, wlewam śmietankę i wrzucam masło pokrojone w kostkę. Energicznie mieszam, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Studzę i polewam upieczoną i przestudzoną babkę.

Babka białkowa z polewą karmelową

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Postna kapusta z pieczarkami

Sernik na ciemnym tartym cieście

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie

Roladki z kurczaka z grzybami leśnymi idealne na świąteczny stół

Sernik sezamowo-czekoladowy

Chleb pszenny na zakwasie

Ostatnio komentowane przepisy

Postna kapusta z pieczarkami

Sernik na ciemnym tartym cieście

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie

Roladki z kurczaka z grzybami leśnymi idealne na świąteczny stół

Sernik sezamowo-czekoladowy

Chleb pszenny na zakwasie

Babka białkowa z polewą karmelową

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy