Smaker

Babka drożdżowa

06.04.2021 Odsłon: 4330
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
agiza
agiza

Pyszna babka drożdżowa na wielkanocny stół i nie tylko...

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 347

60 min
2
Dorka134
Dorka134
Ciasta

Rafaello

Ciasta Rafaello

Spróbuj przygotować Rafaello – to ciasto zachwyci każdego! Delikatny kremi ko...

Odsłon: 321

60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 170099

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 654

>60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10703

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3368

30 min
21
Ciasta
Babka drożdżowa
Autor:
agiza
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ok 750g mąki krupczatki
  • 125g cukru
  • 25g drożdży świeżych
  • 3 żółtka + 2całe jajka
  • 100g masła
  • Sok i skórka otarta z 1 cytryny
  • Szczypta soli
  • 250 ml mleka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Skórka pomarańczowa do posypania
Sposób przygotowania:
1

Mleko zagotować i przestudzić. Mąkę przesiać i podzielić na dwie części. Drożdże rozpuszczam w mleku z łyżką cukru i mieszam z połową ilości mąki. Rozczyn odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 15 min.

2

Miękkie masło ucierałam z cukrem na puszystą masę. Dodałam stopniowo jajka i żółtka oraz resztę mąki. Połączyć wszystko z rozczynem, dodać skórkę otartą z cytryny oraz wyciśnięty sok. (2 łyżki soku zostawiłam do lukru) .Wyrobiłam ciasto i odstawiłam do wyrośnięcia przykryte ściereczką. Ciasto ma być dość gęste jak na kładzione kluski. Jak podwoi swoją objętość po ok 1 godz jeszcze raz przegnieść. Ponownie odstawiłam do wyrośnięcia

3

2 formy na babkę o średnicy 24 cm wysmarowałam masłem i oprószyłam mąką. Wyłożyłam ciasto do połowy wysokości foremek. Odstawiłam do napuszenia. Babki wstawiłam do nagrzanego piekarnika 180 stopni.Piec na złoty kolor

4

Po upieczeniu wystudzić. Pokryć lukrem utartym z cukru pudru i soku z cytryny, udekorować skórką pomarańczową