Desery Przepis na:

Babka dyniowo-kakaowa

10SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

85DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kucharka-amatorka

Przepisów i artykułów: 420 Ocena: 5681

Dodano: 28.09.2019

Jeszcze jedna moja propozycja na ciasto z dynią w roli głównej. Warto korzystać z tego złocistego, wartościowego warzywa. A babka pięknie wyrosła i bardzo nam smakowała. Polecam.

Składniki

1 szkl. puree z dyni
5 jajek wiejskich (temperatura pokojowa)
30 dag mąki pszennej
3/4 szkl. cukru trzcinowego + 1/2 szk. oleju kujawskiego
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka extraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1-2 łyżki cukru pudru

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Foremkę do babki z kominem wysmarować masłem i wysypać kaszką manną. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
Jajka lekko ubić mikserem. Dodać cukier, olej i puree z dyni. Nadal ubijać. Stopniowo dodawać mąkę. Połowę masy przelać do drugiego naczynia. Do pierwszego naczynia dodać cynamon. Wymieszać. Do drugiego naczynia dodać kakao i ekstrakt waniliowy. Wymieszać. Do foremki wlewać najpierw masę jaśniejszą, potem ciemniejszą. Czynność powtarzać, aż do wyczerpania obydwóch mas.
Piec w nagrzanym piekarniku do 170 st. C około 60 minut. Sprawdzać patyczkiem czy babka się upiekła.
Wyjmować z foremki dopiero po całkowitym wystudzeniu. Wtedy posypać jeszcze cukrem pudrem.