Smaker

Babka jogurtowa

11.04.2022 Odsłon: 11592
4.8 (19 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Babka jogurtowa to szybkie i pyszne ciasto do niedzielnej kawy, ale sprawdzi się także na Święta Wielkanocne. Jest wilgotna i miękka, rozpływająca się w ustach. Można ją przygotować bardzo szybko, a świeżość zachowuje nawet przez kilka dni po upieczeniu.

Potrzebne przybory kuchenne

Składniki na formę do babki o średnicy 22 cm z tuleją.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 738

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424846

60 min
1169
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10664

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12428

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336940

>60 min
4844
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22491

60 min
15
Ciasta
Babka jogurtowa
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 480 g mąki pszennej tortowej,
  • 330 g drobnego cukru do wypieków,
  • 200 ml jogurtu naturalnego,
  • 100 ml roztopionego masła,
  • 3 jajka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 60 g rodzynek sułtańskich,
  • margaryna (do wysmarowania formy),
  • bułka tarta lub kasza manna (do wysypania formy)
Polewa:
  • 2 białka jajek o rozmiarze M,
  • 180 g cukru pudru,
  • 3-4 krople soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
1

Jajka zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą, jasną masę. Dodaj jogurt i roztopione, przestudzone masło. Wymieszaj do połączenia składników.

2

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Dodaj do wcześniej przygotowanej masy. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. Wsyp rodzynki i rozprowadź je po cieście.

3

Blaszkę wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą lub kaszą manną. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza.

4

Gotowe ciasto na babkę jogurtową przełóż do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

5

Przygotuj lukier: białka jajek ubijaj mikserem na niskich obrotach przez 30 sekund, do momentu uzyskania błyszczącej piany. Nie ubijaj ich na sztywno! Dodaj cukier puder i miksuj całość przez ok. 15-20 minut. Lukier powinien być gładki, pozbawiony grudek. W razie konieczność możesz rozetrzeć je drewnianą łyżką. Pozostaw do lekkiego zgęstnienia.

6

Wylej przygotowany lukier na wystudzoną babkę jogurtową od góry. Spływając, stworzy efektowne zacieki.