Babka marmurkowa

Przygotowanie

1. 

   Białka oddzielić od żółtek z białek ubić sztywną pianę z białek ubić sztywną pianę Masło utrzeć na puch cały czas ucierając dodać masę jajeczną i śmietanę dokładnie zmiksować, następnie dodać obie mąki i proszek do pieczenia, miksować jeszcze około 3 minuty aby składniki dokładnie się połączyły. Na końcu dodać sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem.
   
   Ciasto podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao i dokładnie wymieszać
   Do przygotowanej foremki przelać ciast na przemian jasne i ciemne. Ciasto zamieszać długim patyczkiem.
   
   
   Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 45 minut w 180C, do suchego patyczka.

   
2. 

   Po upieczeniu zostawić na 15 minut w formie, następnie ostudzić i polać polewą czekoladową.
   
   
   
   
   Polewa czekoladowa
   75 g białej czekolady
   
   75 ml śmietanki 30%
   
   
   Czekoladę połamać na kawałki. Zgotować śmietankę, dorzucić czekoladę. Odstawić na 2 minuty, dokładnie wymieszać. Polać wystudzoną babkę.
   
   Smacznego.