Desery Przepis na:

Babka piernikowa

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

114DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Agusiowesmakolyki

Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 2747

Dodano: 28.11.2021

Miękka i wilgotna babka, pachnąca świętami. Spokojnie możecie ją upiec zamiast piernika. Przygotowanie nie zajmie Wam wiele czasu, a efekt zachwyci. Moja babka oblana jest białą czekoladą, ale możecie zamienić ją na czekoladę gorzką, lub mleczną. Zamiast czekolady, można polać babkę lukrem, lub najprościej, posypać cukrem pudrem. Gwarantuję, że w każdej wersji będzie pyszna :)

Składniki

250 g. masła lub margaryny
1 niepełna szklanka cukru
4 jajka
szczypta soli
1 łyżka miodu
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżeczki dżemu (miałam wiśniowy)
Polewa:
1 tabliczka białej czekolady
50 g. śmietanki 30 %

> 6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka i miód.
Jeszcze chwilę ucierać.
Następnie dodać resztę składników i wszystko razem zmiksować,
żeby składniki się połączyły.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
Foremkę na babkę nasmarować masłem i posypać bułką tartą. Przełożyć do niej ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 55-60 minut.
Po wystudzeniu udekorować babkę polewą.

Śmietankę podgrzać. Dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać aż czekolada
się rozpuści i powstanie jednolita polewa.
Jeśli wolicie polewę z ciemnej czekolady, to proporcje będą 1:1
Tyle śmietanki ile czekolady. 100 g. czekolady i 100 g. śmietanki.