Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsza babka z adwokatem
Babka to ciasto, które nadaje się na każdą okazję - od zwykłego, weekendowego deseru po uroczystości rodzinne i święta. W Polsce najczęściej podaje się ją na Wielkanoc. Wypiek można zrobić na tysiąc sposobów - w naszym serwisie znajdziesz przepisy na babkę piaskową, pomarańczową, kokosową, cytrynową czy marmurkową. Chcemy się też podzielić sprawdzoną recepturą na najlepszą babkę z adwokatem.
Przepis na babkę z adwokatem
Dlaczego to właśnie babka z adwokatem będzie dobrym deserem? Bo wychodzi puszysta, a jednocześnie wilgotna i kremowa w środku. Ma delikatny, ale charakterystyczny posmak likieru. Przepis jest bardzo prosty i polega na zmiksowaniu ze sobą składników. Przygotowanie babki z adwokatem nie sprawi trudności nawet początkującym cukiernikom.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do babki o średnicy ok. 23 cm
Etapy przygotowania
Babka ajerkoniakowa a babka z adwokatem
Nie masz w domu adwokatu, ale znalazłeś już ajerkoniak? Czy można go bez obaw dodać do tej babki? Jak najbardziej, bo w zasadzie to te same produkty. Adwokat i ajerkoniak to likiery jajeczne, które różnią się pochodzeniem. Pierwszy z nich wymyślił Holender - Eugen Verpoorten. Jego domową, "spolszczoną" wersją jest właśnie ajerkoniak.
Wilgotna babka z adwokatem
Pyszna babka z adwokatem, dzięki dodatkowi likieru, pozostaje świeża na dłużej. Nawet po kilku dniach, dobrze przechowywane ciasto, nie będzie suche i czerstwe. Jeśli wiesz, że nie zjesz babki szybko, możesz dodatkowo - zamiast pierzynki z cukru pudru - udekorować ją polewą. Świetnie sprawdzi się lukier (po prostu wymieszaj wodę lub sok z cytryny z cukrem pudrem), polewa z białej czekolady (rozpuść słodycz w płynnej śmietance kremówce) albo polewa ajerkoniakowa (połącz cukier puder z ajerkoniakiem i oblej babkę).
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 858
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 230
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5774
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14296
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 858
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 230
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5774
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14296
13
REKLAMA
Desery
Babka z adwokatem
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5 jajek,
- 180 g cukru białego,
- 150 g mąki pszennej tortowej,
- 100 g mąki ziemniaczanej,
- 250 ml adwokatu,
- 250 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego),
- płaska łyżka proszku do pieczenia (ok. 10 g),
- opakowanie cukru wanilinowego,
- cukier puder (do dekoracji).
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbij jajka i wsyp cukier oraz cukier wanilinowy. Ubijaj do uzyskania jasnożółtej, puszystej masy.
2
Do ubitej masy jajecznej wlej powoli, ciągle miksując (ale na najmniejszych obrotach), adwokat i następnie olej.
3
Do osobnej miski przesiej mąkę, wsyp mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Przemieszaj do połączenia składników.
4
Porcjami dosypuj do masy w drugiej misce, ponownie miksując cały czas (na najmniejszych obrotach). Powstanie gładkie ciasto na babkę z adwokatem.
5
Standardową formę do babki wysmaruj masłem i oprósz dobrze mąką. Przelej ciasto i włóż do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza. Piecz przez ok. 55 minut (lub do tzw. suchego patyczka).
6
Upieczoną babkę z adwokatem wyjmij z pieca i odstaw na 10 minut. Po tym czasie wyjmij z formy i odłóż, aby całkowicie wystygła. Przed podaniem obficie udekoruj cukrem pudrem.