Babka z kawałkami czekolady

Przygotowanie

1. 

   Przygotowanie ciasta:
   Do miski wlewam żółtka dodaję cukier puder i miksuję razem na puszystą masę.
   Teraz dodaję stopniowo śmietanę cały czas miksując, następnie stopniowo olej i miksuję.
   Następnie do ciasta dodaję stopniowo wymieszaną mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cały czas miksuję do uzyskania jednolitej gładkiej masy.
   

   
2. 

   Białka ubijam na sztywną pianę.
   Ubite białka dodaję do ciasta i delikatnie mieszam łyżką, gdy składniki się połączą dodaję czekoladę i całość delikatnie mieszam.

   
3. 

   Pieczenie Babki:
   Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wysmarowanej tłuszczem(masłem lub margaryną).
   Babkę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na drugą od dołu półkę
   Babkę piekłam około 50 minut w piekarniku ogrzewanym od dołu i góry bez używania termoobiegu.
   Jeżeli babka podczas pieczenia bardzo zbrązowieje od góry to można ją przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia pod sam koniec pieczenia - po około 40 minutach – i nadal piec dzięki temu bardziej nie zbrązowieje .
   Aby sprawdzić czy babka jest upieczona wbijam patyczek od szaszłyka i jeżeli po wyjęciu jest suchy to znaczy że jest upieczona
   

   
4. 

   Babkę wybijam z foremki gdy przestygnie. Można ją udekorować polewą czekoladową , lukrem lub cukrem pudrem , ja udekorowałam cukrem pudrem .