Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W mojej wersji tego popularnego deseru wykorzystałam sprawdzony przepis na kruchy, migdałowy spód. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę - kruche ciasto idealnie połączyło się smakowo ze słodkim kajmakiem i delikatną bitą śmietaną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 495
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1221
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2633
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1173
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 495
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1221
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2633
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1173
7
REKLAMA
Ciasta
Banoffee
basiliana
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Kruchy spód:
- - mąka pszenna - 1 szklanka
- - mielone migdały - 1/4 szklanki
- - cukier puder - 3 łyżki
- - masło - 100 gram
- - żółtko - 1 sztuka
- - sól - szczypta
- Ponadto:
- - masa krówkowa (kajmak) - 300 gram
- - śmietana 30% - 350 ml
- - żelatyna - 1 łyżeczka
- - woda - 50 ml
- - sok z cytryny - ok. 2 łyżek
- - cukier puder - 3-4 łyżki
- - dowolna czekolada do dekoracji
- - banany
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto i odstawiamy je do lodówki na godzinę. Dno i brzegi tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wałkujemy i przekładamy do tortownicy, wykładając spód i brzegi do wysokości ok. 2,5 cm. Spód ciasta gęsto nakłuwamy widelcem i wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C na 20-25 minut.
2
Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, a kiedy spęcznieje rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody i zostawiamy do wystudzenia. Po wyjęciu ciasta z piekarnika studzimy je i na spód wykładamy masę kajmakową (masy można dodać więcej niż 300 gram, jeżeli ktoś lubi słodsze ciasta). Banany kroimy w plastry, skrapiamy sokiem z cytryny i układamy na kajmaku. Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder i powoli wlewając wystudzoną żelatynę. Od razu po ubiciu śmietanę wykładamy na banany i dekorujemy całość startą czekoladą.