Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepis na najlepszą babkę marmurkową na świecie, właśnie bezglutenową, która swoją wspaniałością przewyższa glutenową wersję. Jest mięciutka, pulchna, wilgotna, piaskowa, wszystko jednocześnie i nawet następnego dnia. Serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2015
30
18
18
Dania główne
🫑 Kolorowe Papryki Faszerowane Mięsem i Zapieczone pod serem
Papryki Faszerowane Mięsem i Zapiekane pod Serem. To absolutny klasyk kuchni...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Indyk
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 216
2
Zupy
Leczo z białą kiełbasą
Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...
Odsłon: 227
3
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 5357
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2015
30
18
18
Dania główne
🫑 Kolorowe Papryki Faszerowane Mięsem i Zapieczone pod serem
Papryki Faszerowane Mięsem i Zapiekane pod Serem. To absolutny klasyk kuchni...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Indyk
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 216
2
Zupy
Leczo z białą kiełbasą
Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...
Odsłon: 227
3
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 5357
4
REKLAMA
Desery
Bezglutenowa babka marmurkowa - najlepsza
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 szklanka cukru
- 70 g mąki z ziaren amarantusa
- 30 g mąki ryżowej
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 50 g mąki kukurydzianej
- 200 g miękkiego masła
- 6 jajek (żółtka i białka osobno)
- cukier z prawdziwą wanilią (cała paczka)
- pół łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ciemnego kakao
- cukier puder do posypania
- ok. 2 łyżki mąki z ziaren amarantusa do obsypania foremki
Sposób przygotowania:
1
Do misy miksera wsypujemy szklankę cukru i wbijamy dwa żółtka. Białka wlewamy do osobnej miski. I miksujemy na średnich obrotach. Następnie wbijamy kolejne dwa żółtka cały czas miksując i kolejne dwa żółtka. Gdy żółtka z cukrem ubiją się na jasną i puszystą masę, to stopniowo dodajemy miękkie masło, cały czas miksujemy na średnich obrotach. Gdy masło zostanie wchłonięte przez masę, wtedy wsypujemy stopniowo mąkę z ziaren amarantusa zmieszaną z proszkiem do pieczenia, cały czas miksujemy. Następnie stopniowo wsypujemy pozostałe mąki i cały czas miksujemy. Wsypujemy cukier z prawdziwą wanilią, dalej miksujemy. W osobnej misce ubijamy białka na sztywno, ze szczyptą soli. Ubite białka delikatnie mieszamy z naszą zmiksowaną masą. Foremkę z kominem smarujemy masłem i obsypujemy mąką z ziaren amarantusa. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Do foremki wlewamy część ciasta, tak mniej więcej połowę. Do pozostałego ciasta dodajemy dwie łyżeczki kakao i mieszamy. Następnie ciemne ciasto wylewamy na jasne i wygładzamy. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut z grzaniem góra-dół i robimy test patyczkiem, jeśli będzie mokry, to dopiekamy jeszcze 10 minut z grzaniem od spodu. Następnie wyciągamy ciasto z piekarnika i studzimy w formie. Dopiero dobrze wystudzone przekładamy na paterę (jeszcze ciepłe mogłoby się poszarpać). Ciasto obsypujemy cukrem pudrem i gotowe. Smacznego :-)