Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Beziki to przepyszne, delikatne ciasteczka, które zachwycą każdego miłośnika słodyczy. Ich chrupiąca skórka z zewnątrz i miękkie wnętrze sprawiają, że są idealnym dodatkiem do kawy, herbaty czy też samodzielna przekąska, ilekroć dopadnie cię ochota na coś słodkiego. Przygotowanie ich w domowym zaciszu jest nie tylko proste, ale również daje ogromną satysfakcję. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, aby ucieszyć całą rodzinę!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 589
8
3
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 589
8
3
3
2
REKLAMA
Desery
Beziki
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 4 białka jaj w rozmiarze L lub XL
- 200 g cukru drobnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
W dużej, odtłuszczonej i czystej misce wstępnie wymieszaj białka z solą. Używając miksera ubijaj całość na niskich obrotach, aż mieszanka stanie się piankowata.
2
Zwiększ prędkość do wysokiej i cały czas ubijając, wsypuj powoli cukier, po ok. 1 łyżkę na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
3
Ubijaj pianę aż stanie się gęsta, lśniąca i całkowicie sztywna. Jednocześnie pod palcami nie powinno być czuć żadnych kryształków cukru. Wmieszaj delikatnie ekstrakt waniliowy.
4
Duży rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdy napełnij mieszanką. Blachy od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
5
Wyciskaj beziki na blaszkę, pozostawiając niewielkie odległości między nimi.
6
Piekarnik rozgrzej do temperatury 105 st. Celsjusza. Wstaw ciasteczka i piecz je przez ok. 1 godzinę, nie otwierając drzwiczek w trakcie pieczenia. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw beziki do ostygnięcia w środku, w dalszym ciągu nie otwierając drzwiczek.
7
Ciasteczka możesz wyjąć po ok. 1-2 godzinach od zakończenia pieczenia. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, ale chroń je przed wilgocią, która może je zmiękczyć.