Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Beziki to przepyszne, delikatne ciasteczka, które zachwycą każdego miłośnika słodyczy. Ich chrupiąca skórka z zewnątrz i miękkie wnętrze sprawiają, że są idealnym dodatkiem do kawy, herbaty czy też samodzielna przekąska, ilekroć dopadnie cię ochota na coś słodkiego. Przygotowanie ich w domowym zaciszu jest nie tylko proste, ale również daje ogromną satysfakcję. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, aby ucieszyć całą rodzinę!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 19597
47
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1049
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4361
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 1057
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 1239
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 4245
26
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 19597
47
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1049
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4361
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 1057
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 1239
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 4245
26
REKLAMA
Desery
Beziki
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 4 białka jaj w rozmiarze L lub XL
- 200 g cukru drobnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
W dużej, odtłuszczonej i czystej misce wstępnie wymieszaj białka z solą. Używając miksera ubijaj całość na niskich obrotach, aż mieszanka stanie się piankowata.
2
Zwiększ prędkość do wysokiej i cały czas ubijając, wsypuj powoli cukier, po ok. 1 łyżkę na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
3
Ubijaj pianę aż stanie się gęsta, lśniąca i całkowicie sztywna. Jednocześnie pod palcami nie powinno być czuć żadnych kryształków cukru. Wmieszaj delikatnie ekstrakt waniliowy.
4
Duży rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdy napełnij mieszanką. Blachy od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
5
Wyciskaj beziki na blaszkę, pozostawiając niewielkie odległości między nimi.
6
Piekarnik rozgrzej do temperatury 105 st. Celsjusza. Wstaw ciasteczka i piecz je przez ok. 1 godzinę, nie otwierając drzwiczek w trakcie pieczenia. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw beziki do ostygnięcia w środku, w dalszym ciągu nie otwierając drzwiczek.
7
Ciasteczka możesz wyjąć po ok. 1-2 godzinach od zakończenia pieczenia. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, ale chroń je przed wilgocią, która może je zmiękczyć.