Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Bigos z jabłkami na winie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 192
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22431
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 216
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 192
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22431
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 216
5
REKLAMA
Desery
Bigos z jabłkami na winie
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kg kiszonej kapusty
- 1/2 kg słodkiej kapusty
- 1/2 kg wędlin
- 30 dag wędzonego boczku
- kg schabu/ łopatki
- 3 jabłka
- garść suszonych grzybów
- duża cebula
- szklanka czerwonego wytrawnego wina
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- majeranek
- rozmaryn
- nasiona jałowca
- liść laurowy
- pieprz ziarnisty
- ziele ang. sól
- pieprz mielony
Sposób przygotowania:
1
Grzyby i śliwki zalewam ciepłą wodą w oddzielnych naczyniach i zostawiam na noc. Grzyby gotuję w wodzie, w której się moczyły, śliwki kroję.
2
Kapustę szatkuję, dodaję umytą kapustę kiszoną, dolewam szklankę wody, gotuję do miękkości. Dodaję jabłka starte na tarce z grubymi otworami oraz mięso i wędliny pokrojone w kostkę.
3
Do kapusty dokładam grzyby razem z wywarem, śliwki i zeszkloną na oleju cebulę. Doprawiam do smaku wszystkimi przyprawami, dolewam wino i gotuję jeszcze około 40 minut. Na końcu dodaję koncentrat.
4
Bigos przygotowuję przynajmniej trzy dni przed podaniem. Każdego dnia odgrzewam go i schładzam.
5
Podgrzewanie i schładzanie wydobywa głębię jego smaku. Marta Sztabińska z GrajewaŹródło: Kobieta i życie