Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne, lekkie ciasto. Pieczenie biszkoptu było dosyć szybkie. Natomiast przygotowanie dwóch warstw kremu zajęło mi trochę czasu, ponieważ trzeba było czekać aż zastygnie pierwsza galaretka, a potem dwie pozostałe. Jednak efekt końcowy wart był trudu. Serdecznie polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt truskawkowy
kucharka-amatorka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 4 jajka wiejskie (temperatura pokojowa)
- 3/4 szkl. cukru
- 1/2 szkl. mąki tortowej
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki letniej przegotowanej wody
- I warstwa kremu:
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 mały jogurt naturalny
- 1/2 kg truskawek
- II wartwa kremu:
- 2 galaretki truskawkowe
- 1/2 kg truskawek
Sposób przygotowania:
1
Przygotować tortownicę. U mnie jest kwadratowa. Dno wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Dodać cukier i nadal ubijać. Potem dodawać po jednym żółtku, ciągle ubijając. Wlać przygotowane dwie łyżki wody i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszać je do ciasta. Przelać do tortownicy. Piec w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 30-35 minut. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach, aż do całkowitego wystudzenia. Pierwszą galaretkę rozpuścić w 1 1/2 szkl., gorącej, przegotowanej wody. Wymieszać i wystudzić. Dać do lodówki, a gdy galaretka zacznie zastygać połączyć ją z jogurtem. Dać jeszcze na 2-3 minuty do lodówki. Zastygający krem wylać na biszkopt, który należy zostawić w foremce ale z dna biszkoptu usunąć papier do pieczenia. Można go ponownie wykorzystać kładąc jeszcze raz na dno tortownicy. Wylać krem. Poukładać umyte i pokrojone na połówki truskawki. Lekko je docisnąć. Dać do lodówki. Dwie pozostałe galaretki rozpuścić w 3 szkl. przegotowanej, gorącej wody. Wystudzić je i też dać do lodówki. Umyte truskawki zblendować. Zastygające galaretki połączyć z tymi zblendowanymi truskawkami. Tak powstały krem dać jeszcze na kilka minut do lodówki, a potem wyłożyć na wierzch biszkoptu. Torcik dać do lodówki na całą noc.