Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny i bardzo lekki deser :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 593
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1340
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2745
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1406
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 593
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1340
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2745
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1406
7
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt z borówkami i bitą śmietaną
aga9494
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki mąki tortowej typ 405
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- krem:
- 500ml śmietany 30% + śmietanfix + 2 łyżki cukru pudru
- lub 300ml mleka + opakowanie kremu śmietankowego
- 500g borówek
- poncz:
- 1/3 szklanki wody + sok z 1/4 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: !! składniki powinny być w temperaturze pokojowej !! Jajka rozdzielamy na białka i żółtka, białka ubijamy na sztywną pianę. Po ubiciu dodajemy po jednym żółtku a następnie po łyżce cukru. W osobnej misce przesiewamy mąki i dokładnie mieszamy. Mąki dzielimy na 3 części i powoli, po jednej dodajemy do masy jajecznej, miksując na najniższych obrotach. Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia (boki smarujemy margaryną i odsypujemy kaszą manną) i wlewamy do niej ciasto. Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180*C przez około 30 minut. By biszkopt był równy, po wyjęciu z piekarnika, blachę dwukrotnie rzucamy na blat z około 40 cm wysokości. Ciasto odstawiamy na parę godzin do wystygnięcia.
2
Biszkopt kroimy na 2 części. Borówki myjemy, około 150g blendujemy i wylewamy na dolny blat biszkoptu. Górny blat nasączamy ponczem.
3
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i śmietanfixu lub zimne mleko ubijamy wraz z opakowaniem kremu śmietankowego. Krem lub śmietanę rozsmarowujemy na zblendowane borówki (2-3 łyżki zostawiamy), wykładamy na nie około 3/4 reszty borówek i przykrywamy górnym blatem biszkoptu. Wierzch ciasta smarujemy resztą kremu i dekorujemy pozostałymi borówkami. Ciasto przechowujemy w lodówce. Smacznego! :)