Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje dzisiejsze ciasto to puszysty biszkopt przełożony pysznym kremem budyniowy z serkiem mascarpone , słodycz przełamana lekko kwaskowymi powidłami śliwkowymi , a góra udekorowana polewą czekoladową i orzechami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, łyżka, mikser, tortownica, papier do pieczenia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 582
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 582
4
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt z kremem budyniowy z mascarpone .
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt jasny ;
- jajka 5 szt,
- mąka tortowa 3/4 szklanki,
- mąka ziemniaczana 1/4 szklanki,
- cukier 3/4 szklanki ( można mniej ),
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka z czubkiem,
- soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
- sól szczypta
- Krem budyniowy z mascarpone;
- budynie śmietankowe 2,
- mleko 600 ml,
- cukier 8 łyżek + cukier waniliowy 2 łyżeczki,
- serek macarpone 300 g,
- cukier puder 2 łyżki,
- prawdziwe masło bez domieszek 200 g,
- Poncz;
- woda gotowana 1/2 szkl,
- cukier puder 3 łyżki,
- sok z 1/2 cytryny,
- Dodatkowo;
- powidła śliwkowe ,
- orzechy włoskie,
- Polewa czekoladowa,
- masło 120 g,
- mleko 4 łyżki,
- cukier puder 1/2 szklanki,
- kakao 4 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt przygotowany według tego przepisu oto link; https://smaker.pl/moje-przepisy-desery/przepis-biszkopt-ktory-zawsze-wychodzi,1938933,bozena1960.html Tortownica wielkości 26/26 cm. Biszkopt po upieczeniu przekroić na dwa placki, Każdy nasączyć ponczem z wody , soku z cytryny oraz cukru pudru. Po nasączeniu spód biszkoptu posmarować powidłami śliwkowymi , nałożyć połowę kremu budyniowego , nałożyć drugi placek , na placek rozsmarować pozostały krem. Na krem rozsmarować polewę czekoladową , całość udekorowac orzechami włoskimi. Włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny. Krem budyniowy z mascarpone; Do dużej szklanki wlać pół szklanki mleka, wsypać budynie i rozmieszać. Pozostałe mleko zagotować z cukrami , do gotującego mleka wlać rozmieszany proszek budyniowy i gotować do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystygnięcia, co jakiś czas przemieszać. Masło utrzeć z cukrem pudrem i porcjami dodawać do zimnego budyniu miksując do połączenia składników. Na koniec do masy wmieszać serek mascarpone. Polewa czekoladowa; Do rondla wlać mleko dodać cukier puder i podgrzewać aż cukier się rozpuści dodać masło i mieszać do rozpuszczenia masła i połączenia składników. Na koniec dodać kakao i mieszając podgrzewać do połączenia wszystkich składników nie dopuszczając do zagotowania. Gotowe.
2
Łączenie budyniu z mascarpone.
3
Gotowy krem.
4
Przygotowanie pierwszego placka.
5
Ciasto przygotowane do dodania polewy.
6
Ciasto w całości gotowe do podania.
7
Ciasto w przekroju.
8
Gotowe do podania.