Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt z masą serową i brzoskwiniami
01.03.2020
Odsłon:
10493
Przepis dnia: 06-03-2020
Lubicie sernik na zimno? A jakby dodać do tego pyszny pulchniutki i mięciutki biszkopcik? I jeszcze brzoskwinkę? Jak Wam wyszło 3 razy TAK, to konieczne musicie spróbować tego ciasta :-) Przepis poniżej jest na blachę wielkości 26x35.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80335
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3954
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80335
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3954
14
48
17
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt z masą serową i brzoskwiniami
gotowaniepomojemu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt:
- 6 jajek
- ok. 3/4 szklanki cukru (szklanka 250ml, dajcie wg uznania)
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- Składniki na masę serową:
- 1 kg twarogu w kubełku (u mnie Pilos z Lidla)
- 2 galaretki cytrynowe lub brzoskwiniowe
- cukier puder do smaku
- 1 duża puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie biszkoptu: Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Białka ubić, stopniowo dodając cukier i żółtka na przemian. Na koniec delikatnie wmieszać mąki. Piec w temperaturze 170-180 stopni góra-dół przez ok 35-40 minut w zależności od piekarnika (do suchego patyczka). Po wyjęciu odwrócić formę i rzucić biszkopt na blat z wysokości ok. 30-40 cm. Włożyć z powrotem do blachy i czynność powtórzyć. Następnie włożyć biszkopt do blachy i zostawić do całkowitego wystygnięcia. Rzucenie biszkoptem powoduje, że ciasto nie opada.
2
Przygotowanie masy serowej: Obie galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody i wystudzić aż zaczną delikatnie tężeć (mają być gęstsze, nie mogą mocno stężeć, bo będą grudki w serze). Brzoskwinie pokroić w cienkie plastry. Do soku z brzoskwiń wlać trochę wody, będzie do nasączania biszkoptu. Ser zmiksować, dodawać stopniowo galaretki i dalej miksować. Na koniec dodać cukier puder wg uznania. Masę serową włożyć na chwilę do lodówki do zgęstnienia.
3
Przygotowanie ciasta: Biszkopt przekroić wzdłuż na pół. Dolną warstwę nasączyć sokiem brzoskwiniowym. Następnie rozsmarować cienko masę serową, na to poukładać brzoskwinie i na nie dać jeszcze raz masę serową. Nałożyć drugi biszkopt, nasączyć i nałożyć masę serową. Na górę ciasta można zetrzeć czekoladę. Ciasto włożyć do lodówki do stężenia. SMACZNEGO!!!