Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami zanurzonymi w galaretce. W sam raz na rozpoczęcie sezonu truskawkowego. Przepis na tortownicę o średnicy 26 cm lub nieco większą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 165
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 1088
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 70
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 113
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 165
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 1088
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 70
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 113
3
REKLAMA
Desery
Biszkopt z truskawkami i galaretką
maddalena
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 4 duże jajka L
- 6 płaskich łyżek mąki tortowej
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 5 płaskich łyżek cukru
- 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
- Śmietana kremówka 30 procentowa- 3 kubki po 200ml
- 5 płaskich łyżek cukru pudru
- 3 płaskie łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody
Galaretka z truskawkami
- Pół kilo truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
Nasączenie
- 1/3 szklanki wody
- Łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier. Gdy się rozpuści dodać żółtka. Chwilę miksować. Na końcu dodać mąki z proszkiem miksować tylko do połączenia składników. Przelać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec 20 minut w 180 stopniach.
2
Żelatynę wymieszać z 50 ml wrzątku. Ostudzić do temperatury pokojowej. Ubić kremówkę z cukrem ,gdy będzie ubita wlać płynną żelatynę i zmiksować chwilę.
3
Wystudzony biszkopt odwrócić skórką do dołu i włożyć z powrotem do tortownicy. Nasączyć wodą z cytryną. Nałożyć ubity krem. Włożyć do lodówki.
4
Galaretki rozpuścić w 500ml wody. Do gorącej galaretki wrzucić drobno pokrojone truskawki. Włożyć do lodówki. Gdy galaretka zacznie tężec przelać na ciasto i schłodzić w lodówce.