Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto tortowe z dwoma biszkoptami, przełożonymi kremem z budyniu i sera. Ciasto też z polewą czekoladową,wyszło miękkie i pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 349
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 349
5
18
REKLAMA
Ciasta
Biszkoptowe z masą budyniowo-serową
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT : 2 x : -5 jaj -170 g. cukru -1 cukier waniliowy
- -90 g. mąki tortowej -90 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE: -125 ml. rzadszej frużeliny z porzeczki (przetartej)
- MASA BUDYNIOWO-SEROWA: -750 ml. mleka
- -2 budynie śmietankowe po 40 g. bez cukru -100 g. masła
- -1 kg. sera śmietankowego -250 ml. śmietanki 30 %-ekstrakt cytrynowy
- -150 g. cukru pudru -40 g. żelatyny -ok.200 ml. wody
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- -200 g. czekolady mlecznej -ok. 80 ml. śmietanki 30 %
- DO POSYPANIA: -dekoracje cukrowe-złote
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiać mąkę z proszkiem i stopniowo dodawać do jajek. Ale mieszać już delikatnie łopatką. Przelać na blaszkę 30x40 cm. wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok.25 min w 175*C. Biszkopt odwrócić, zdjąć papier i ostudzić. Drugi upiec tak samo.
2
Jeden biszkopt włożyć z powrotem do tej samej blaszki, lecz wyżej wyścielanej papierem.
3
Posmarować biszkopt frużeliną.
4
Masa: Budynie ugotować na mleku,odstawić, dodać masło i dobrze wymieszać. Przykryć ściśle folią spożywczą i odstawić do całkowitego wystudzenia.Żelatynę rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie. Śmietankę ubić z cukrem pudrem z serem i po trochu dodawanym budyniem.Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.
5
Przykryć drugim biszkoptem i schłodzić.
6
Polewa: Czekolady wraz se śmietanką rozpuścić nad parą. Troszkę ostudzić i posmarować placek.Posypać posypką na jeszcze nie zastygłej polewie.