Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biznesmenki to kruche, półtwarde ciasteczka z mocną, orzechową nutą. Świetnie sprawdzą się do popołudniowej kawy czy też do śniadaniówki lub jako przekąska na piknik.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 6
1
1
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 6
1
1
4
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Biznesmenki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 150 g cukru pudru
- 150 g orzechów laskowych
- 100 g zimnego masła
- 3 łyżki mleka
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu orzechowego
- ¼ łyżeczki soli
Dekoracja:
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżeczki wody
- 25 g ciemnej czekolady
Dodatkowo:
- mąka do podsypania blatu
Sposób przygotowania:
1
W misie robota kuchennego umieść: mąkę, cukier puder, sól i orzechy laskowe. Zmiksuj kilka razy do połączenia składników i drobnego posiekania orzechów.
2
Stopniowo dodawaj po łyżce masła, cały czas miksując, aż masa stanie się wilgotna i krucha. Dołóż ekstrakty waniliowy i orzechowy, a także mleko. Miksuj, aż całość połączy się w kulę.
3
Wyłóż ciasto na blat podsypany mąką. Uformuj kulę i wyrabiaj, podsypując mąką do momentu aż przestanie kleić się do rąk. Rozwałkuj je na placek o grubości ok. 1 cm.
4
Za pomocą podłużnej foremki wytnij ciasteczka. Możesz też pokroić ciasto w paseczki o wymiarach ok. 10x3 cm za pomocą ostrego noża. Gotowe ciasteczka odkładaj na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw je do lodówki na 30 minut.
5
Następnie rozgrzej piekarnik do temperatury 150 st. Celsjusza. Wstaw blaszkę do pieca i piecz ciasteczka przez ok. 20 minut, do momentu aż z wierzchu będą złote. Wyjmij je z piekarnika i odstaw na 5 minut, a potem ostudź całkowicie na kratce.
6
Przygotuj dekorację. W miseczce wymieszaj wodę z cukrem pudrem na gładką i jednolitą masę. Za pomocą pędzelka silikonowego pomaluj wierzch jasnym lukrem. Odstaw do zastygnięcia. Czekoladę pokrusz i przenieś do rękawa cukierniczego. Podgrzej ją nad garnkiem z gotującą się wodą lub w delikatnie nagrzanym piekarniku do temperatury ok. 40-50 st. Celsjusza. Kilka razy pościskaj tubkę rękawa, by wygładzić masę. Na ciasteczkach biznesmenkach narysuj kilka ukośnych linii. Zostaw do zastygnięcia. Gotowe wypieki przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia.