Smaker

Biznesmenki

30.08.2024 Odsłon: 2607
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Biznesmenki to kruche, półtwarde ciasteczka z mocną, orzechową nutą. Świetnie sprawdzą się do popołudniowej kawy czy też do śniadaniówki lub jako przekąska na piknik.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 15368

60 min
20

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik rabarbarowy

Ciasta Sernik rabarbarowy

Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...

Odsłon: 4595

60 min
6
AM
AM
Sałatki

Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Sałatki Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....

Odsłon: 266

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2703

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 869

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4824

60 min
11
Desery
Biznesmenki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru
  • 150 g orzechów laskowych
  • 100 g zimnego masła
  • 3 łyżki mleka
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu orzechowego
  • ¼ łyżeczki soli
Dekoracja:
  • 100 g cukru pudru
  • 3 łyżeczki wody
  • 25 g ciemnej czekolady
Dodatkowo:
  • mąka do podsypania blatu
Sposób przygotowania:
1

W misie robota kuchennego umieść: mąkę, cukier puder, sól i orzechy laskowe. Zmiksuj kilka razy do połączenia składników i drobnego posiekania orzechów.

2

Stopniowo dodawaj po łyżce masła, cały czas miksując, aż masa stanie się wilgotna i krucha. Dołóż ekstrakty waniliowy i orzechowy, a także mleko. Miksuj, aż całość połączy się w kulę.

3

Wyłóż ciasto na blat podsypany mąką. Uformuj kulę i wyrabiaj, podsypując mąką do momentu aż przestanie kleić się do rąk. Rozwałkuj je na placek o grubości ok. 1 cm.

4

Za pomocą podłużnej foremki wytnij ciasteczka. Możesz też pokroić ciasto w paseczki o wymiarach ok. 10x3 cm za pomocą ostrego noża. Gotowe ciasteczka odkładaj na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw je do lodówki na 30 minut.

5

Następnie rozgrzej piekarnik do temperatury 150 st. Celsjusza. Wstaw blaszkę do pieca i piecz ciasteczka przez ok. 20 minut, do momentu aż z wierzchu będą złote. Wyjmij je z piekarnika i odstaw na 5 minut, a potem ostudź całkowicie na kratce.

6

Przygotuj dekorację. W miseczce wymieszaj wodę z cukrem pudrem na gładką i jednolitą masę. Za pomocą pędzelka silikonowego pomaluj wierzch jasnym lukrem. Odstaw do zastygnięcia. Czekoladę pokrusz i przenieś do rękawa cukierniczego. Podgrzej ją nad garnkiem z gotującą się wodą lub w delikatnie nagrzanym piekarniku do temperatury ok. 40-50 st. Celsjusza. Kilka razy pościskaj tubkę rękawa, by wygładzić masę. Na ciasteczkach biznesmenkach narysuj kilka ukośnych linii. Zostaw do zastygnięcia. Gotowe wypieki przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia.