Smaker
Sezon na bób

Bułeczki jagodowe

20.07.2024 Odsłon: 4340
5.0 (4 oceny)
Bułeczki jagodowe
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Te bułeczki jagodowe będą idealnym dodatkiem do porannej kawy czy wieczornego, ciepłego mleka lub kakao. Słodko-kwaśny smak jagód świetnie komponuje się z delikatnością drożdżowego ciasta. Przygotowanie tych bułeczek nie jest trudne, a będą wspaniałym poczęstunkiem podczas rodzinnych śniadań lub spotkań z przyjaciółmi. Latem użyj świeżych jagód, a zimą – dżemu lub konfitury jagodowej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Deserek piankowy.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek piankowy.

Desery Deserek piankowy.

Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...

Odsłon: 238

30 min
4
Expresowe kluseczki serowe
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Expresowe kluseczki serowe

Dania główne Expresowe kluseczki serowe

Kluseczki serowe są miękkie, delikatne i lekko słodkie. Dzięki dodatkowi se...

Odsłon: 1655

15 min
3
Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem

Dania główne Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem

Danie pełne smaku i aromatu.

Odsłon: 43

60 min
1
Szybkie kotlety obiadowe.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie kotlety obiadowe.

Dania główne Szybkie kotlety obiadowe.

Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...

Odsłon: 245

30 min
2
Ciasto szpinakowe z malinami
AnetaJR
AnetaJR
Ciasta

Ciasto szpinakowe z malinami

Ciasta Ciasto szpinakowe z malinami

Pyszny, delikatny biszkopt przełożony galaretką z malinami i bitą śmietana. C...

Odsłon: 37

60 min
1
Ciasto jogurtowe z morelami
basiliana
basiliana
Ciasta

Ciasto jogurtowe z morelami

Ciasta Ciasto jogurtowe z morelami

W sklepach i na straganach pojawiły się już polskie morele. Te słodkie, delik...

Odsłon: 12966

60 min
36
Desery
Bułeczki jagodowe
Bułeczki jagodowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g mąki pszennej (uniwersalnej)
  • 120 g mąki krupczatki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • ok 180 ml maślanki naturalnej
  • 125 ml oleju
  • ok 300 g jagód (plus cukier do smaku) lub słoiczek dżemu jagodowego
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 żółtko
Sposób przygotowania:
1

W miseczce lub szklance zasyp pokruszone drożdże cukrem i poczekaj, aż się rozpuszczą. W dużej misce zmiksuj (lub ubij trzepaczką) jajka z maślanką i olejem. W osobnej misce zmieszaj przesiane mąki i partiami wsypuj je do mokrych składników, mieszając ze sobą. Na koniec dodaj rozpuszczone drożdże i wyrób na gładkie ciasto (początkowo może się trochę kleić). Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

2

W tym czasie przygotuj jagodowy farsz. Wrzuć do garnka umyte i osuszone jagody, wsyp 1-2 łyżki cukru (do smaku) i cukier waniliowy. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby owoce przybrały formę konfitury. Jeśli preferujesz bardziej gładką strukturę, zblenduj jagody. Możesz także użyć gotowego dżemu jagodowego.

3

Przełóż wyrośnięte ciasto na podsypaną mąką stolnicę i rozwałkuj na duży prostokąt. Wyłóż jagodową konfiturę, rozsmaruj i zwiń ciasto w rulon, delikatnie sklejając końcówkę ciasta z resztą. Za pomocą ostrego noża pokrój roladę na plastry (o grubości ok. 2 cm). Przełóż jagodowe ślimaczki na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Drożdżówki posmaruj roztrzepanym jajkiem. Dodatkowo możesz posypać kruszonką lub cukrem.

4

Wstaw bułeczki jagodowe do pieca nagrzanego do 180°C i piecz ok. 25 minut. Po upieczeniu wyjmij, odłóż na tacę, odstaw do ostygnięcia i podawaj.