Smaker

Bułeczki jagodowe

20.07.2024 Odsłon: 4312
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Te bułeczki jagodowe będą idealnym dodatkiem do porannej kawy czy wieczornego, ciepłego mleka lub kakao. Słodko-kwaśny smak jagód świetnie komponuje się z delikatnością drożdżowego ciasta. Przygotowanie tych bułeczek nie jest trudne, a będą wspaniałym poczęstunkiem podczas rodzinnych śniadań lub spotkań z przyjaciółmi. Latem użyj świeżych jagód, a zimą – dżemu lub konfitury jagodowej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karczek duszony z papryką

Dania główne Karczek duszony z papryką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 391

30 min
11

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Lasagne z bakłażanem i kozim serem

Dania główne Lasagne z bakłażanem i kozim serem

Przepis na lasagne w orientalnym stylu. Inspiracją był fakt, że pozostały mi...

Odsłon: 171

30 min
45

Przepis dnia

trele-morele
trele-morele
Dania główne

Kurczak po cygańsku

Dania główne Kurczak po cygańsku

Świetny sposób na udka z kurczaka!! Zdecydowanie polecam wszystkim, którzy lu...

Odsłon: 15244

60 min
69
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 284

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony faszerowany

Dania główne Kurczak pieczony faszerowany

Polecam. Dobrze smakuje w rodzinnym gronie.

Odsłon: 482

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa na maślance

Zupy Zupa botwinkowa na maślance

Polecam. Pyszna zupa.

Odsłon: 354

30 min
3
Desery
Bułeczki jagodowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g mąki pszennej (uniwersalnej)
  • 120 g mąki krupczatki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • ok 180 ml maślanki naturalnej
  • 125 ml oleju
  • ok 300 g jagód (plus cukier do smaku) lub słoiczek dżemu jagodowego
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 żółtko
Sposób przygotowania:
1

W miseczce lub szklance zasyp pokruszone drożdże cukrem i poczekaj, aż się rozpuszczą. W dużej misce zmiksuj (lub ubij trzepaczką) jajka z maślanką i olejem. W osobnej misce zmieszaj przesiane mąki i partiami wsypuj je do mokrych składników, mieszając ze sobą. Na koniec dodaj rozpuszczone drożdże i wyrób na gładkie ciasto (początkowo może się trochę kleić). Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

2

W tym czasie przygotuj jagodowy farsz. Wrzuć do garnka umyte i osuszone jagody, wsyp 1-2 łyżki cukru (do smaku) i cukier waniliowy. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby owoce przybrały formę konfitury. Jeśli preferujesz bardziej gładką strukturę, zblenduj jagody. Możesz także użyć gotowego dżemu jagodowego.

3

Przełóż wyrośnięte ciasto na podsypaną mąką stolnicę i rozwałkuj na duży prostokąt. Wyłóż jagodową konfiturę, rozsmaruj i zwiń ciasto w rulon, delikatnie sklejając końcówkę ciasta z resztą. Za pomocą ostrego noża pokrój roladę na plastry (o grubości ok. 2 cm). Przełóż jagodowe ślimaczki na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Drożdżówki posmaruj roztrzepanym jajkiem. Dodatkowo możesz posypać kruszonką lub cukrem.

4

Wstaw bułeczki jagodowe do pieca nagrzanego do 180°C i piecz ok. 25 minut. Po upieczeniu wyjmij, odłóż na tacę, odstaw do ostygnięcia i podawaj.