Z drożdży, szczypty mąki i cukru i odrobiny ciepłego mleka robimy zaczyn. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż podwoją swoją objętość 2-3 krotnie. W małym garnku rozpuszczamy margarynę i odstawiamy do przestygnięcia. Mleko delikatnie podgrzewamy. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Do dość wysokiej plastikowej miski wsypujemy mąkę pszenną. Następnie dodajemy utarte na puch jajka z cukrem oraz wyrośnięte drożdże. Delikatnie mieszamy. Kolejnym krokiem jest stopniowe dodawanie ciepłego mleka. Ręką łączymy składniki. Na sam koniec stopniowo dolewamy rozpuszczoną , ciepłą margarynę. Ciasto powinno być miękkie, delikatne i swobodnie odchodzić od dłoni. Jeżeli jest zbyt rzadkie należy podsypać mąką i nadal wyrabiać. Ciasta nie miksujemy, nie mieszamy jak babki a ugniatamy. Dobrze wyrobione na jednolitą masę , mięciutkie i gładkie, przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Prawidłowo wykonane powinno wręcz potroić swoją objętość. Blaszki wykładamy papierem do pieczenia . Ja potrzebowałam dwie . Z wyrośniętego ciasta odrywamy małe kawałki , rozpłaszczamy na dłoni i kładziemy około 1 łyżeczki dżemu . Brzegi ciasta dokładnie zaklejamy tworząc pieroga a następnie sklejone brzegi staramy się zebrać w jedno miejsce na środek . Delikatnie sklejamy je ze sobą i tworzymy bułkę . Robimy tak do całkowitego wykorzystania ciasta .

Bułki drożdżowe z dżemem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Barszcz z fasolą

Kotlety schabowe po parysku

Meksykański kociołek

Apetyczne pierogi

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Ostatnio komentowane przepisy

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Barszcz z fasolą

Kotlety schabowe po parysku

Meksykański kociołek

Apetyczne pierogi

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Bułki drożdżowe z dżemem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy