Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułki podbiją serca Wasze, Waszej rodziny i znajomych. Gwarantowane zadowolenie smakowe i wizualne.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 747
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1904
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 424
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 747
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1904
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 424
17
23
11
REKLAMA
Desery
Bułki z kremem pistacjowym, malinami i białą czekoladą
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- mąka pszenna 500 g
- Drożdże 50 g
- letnie mleko 140 ml
- śmietana 18 % 50 ml
- cukier drobny 65 g
- cukier waniliowy 1/2 lyżeczki
- 2 żółtka
- stopione masło 50 g
Krem pistacjowy
- pasta pistacjowa 200 g
- serek mascarpone 40 g
- cukier puder ok. 20 g
- śmietana 30 % 3-4 łyżki
Polewa , posypka
- biała czekolada 100 g
- siekane pistacje ok. 30 g
- liofilizowane maliny
Sposób przygotowania:
1
12 dużych bulek. Ciasto. Mąkę przesiać do miski. Rozczyn :drożdże wymieszać z łyżeczką cukru i odrobiną letniego mleka, gdy podrośnie przełożyć do mąki. Żółtka roztrzepać z pozostałym cukrem. Dodać resztę składników i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Miskę przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia, na około 40-50 minut.
2
Krem. Dobrze wymieszać wszystkie składniki i odstawić do lodówki. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz krótko wyrobić, następnie rozwałkować na prostokąt o wymiarach 50 x 35 cm, delikatnie podsypując mąką. Ciasto posmarować kremem pistacjowym. Dłuższy bok ciasta złożyć trzykrotnie: najpierw jeden dłuższy bok założyć do środka ( do 2/3 długości ciasta) następnie przykryć ciasto zakładając drugi dłuższy bok na wierzch.
3
Potem pokroić nożem na 12 równych części.
4
Każdy pasek ciasta dwukrotnie przekręcić. Uformowane bułki układać na 2 blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić w cieple do podwojenia objętości (około 30 – 40 minut). Piec w 180 C ok. 20 minut. Wyjąć, przestudzić. Lekko ciepłe bułeczki posmarować rozpuszczoną białą czekoladą, posypać posiekanymi pistacjami. Tuż przed podaniem, posypać pokruszonymi malinami.