Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bulaczak lubelski to regionalne ciasto drożdżowe z dodatkiem buraka cukrowego i maku. Przepis pochodzi ze starego notatnika babci Irenki i na przeszło 30 lat. Dawniej wypiekało się go w piecu kaflowym, obecnie można go przygotować w piekarniku, jest równie smaczny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 33
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 81
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2933
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 33
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 81
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2933
6
REKLAMA
Desery
Buraczak lubelski
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg buraków cukrowych
- 4 szklanki mąki pszennej typ 450
- 40 g świeżych drożdży
- 3 łyżki cukru
- 3 jajka
- 4 łyżki śmietany 18%
- 100 g margaryny
- 5 łyżek maku
Na górę ciasta:
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki maku
- jajko
- łyżka śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
Buraki cukrowe obierz, pokrój na mniejsze części, zalej wodą i gotuj do miękkości. Po gotowaniu odlej szklankę wody z buraków. Będzie potrzebna do ciasta. Buraki odcedź, ostudź i pokrój na cienkie paseczki.
2
W gorącej wodzie z gotowanych buraków rozpuść margarynę. Dodaj do środka pokruszone, świeże drożdże i 2 łyżki cukru. Składniki wymieszaj.
3
Do osobnej miski przesiej mąkę, dodaj pozostałą część cukru, wbij jajka, dodaj kwaśną śmietanę i mak. Na koniec wlej rozpuszczoną margarynę z wodą i drożdżami. Dodaj buraki cukrowe. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
4
Blachę wyściel papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Ciasto przełóż do formy.
5
W miseczce połącz jajko ze śmietaną. Składniki wymieszaj. Gotową mieszanką posmaruj ciasto. Na koniec buraczaka oprósz makiem i cukrem. Ciasto odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
6
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Buraczaka piecz przez około 75 minut.