Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Cesarski omlet szarpany"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3262
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 195
2
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 67
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 102
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 77
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3262
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 195
2
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 67
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 102
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 77
2
REKLAMA
Desery
Cesarski omlet szarpany
Chwila_dla_Ciebie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Omlet: 2 jajka bardzo świeże
- najlepiej z wolnego wybiegu
- 1/2 szkl. mąki
- 1/2 szkl. mleka 3
- 2-proc
- 2 łyżki cukru pudru i łyżka do posypania omletu
- garść rodzynek
- szczypta soli. Sos śliwkowy: 25 dag śliwek mrożonych; w sezonie świeżych
- 15 dag drobnego cukru
- 2 gwiazdki anyżu
- szczypta soli
- 2 łyżki masła zwykłego lub klarowanego
Sposób przygotowania:
1
Sos śliwkowy: śliwki wsyp do garnka o grubym dnie, włóż gwiazdki anyżu. Podgrzewaj na małym ogniu, aż puszczą sok. Wsyp wtedy połowę porcji cukru i wymieszaj. Kiedy śliwki się podduszą, spróbuj i ewentualnie dodaj resztę cukru. Z gotowego sosu wyjmij anyż.
2
Omlet: rodzynki przebierz, opłucz, namocz 10 min w ciepłej wodzie, starannie osącz. Oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiksuj z przesianą mąką i mlekiem. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Połącz delikatnie ciasto z pianą.
3
Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Kiedy masło się spieni, wyłóż ciasto omletowe. Smaż z jednej strony na rumiano. Szeroką szpatułką obróć omlet na drugą stronę i smaż do zezłocenia.
4
Ogrzej talerz, zsuń na niego gotowy omlet i porwij dwoma widelcami na nieregularne kawałki. Na patelnię dołóż drugą łyżkę masła, włóż omlet, podsmaż minutę. Podawaj oprószony cukrem pudrem z sosem śliwkowym.
5
czas przygotowania: 40 min, ilość porcji: 2, cena za porcję: 3,40 złŹródło: Chwila dla Ciebie