Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Deser jest orzeźwiający i lekki jak chmurka - na kruchym spodzie znajduje się galaretka z brzoskwiniami oraz bita śmietana. Całość zdobią prażone płatki migdałów. Przepis pochodzi z 537. odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 26 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
REKLAMA
Desery
Chmurka brzoskwiniowa według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki,
- 150 g masła,
- 40 g cukru,
- 3 żółtka,
- 2 łyżeczki cukru z wanilią,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli.
Galaretka:
- 3 galaretki brzoskwiniowe,
- brzoskwinie z puszki,
- szklanka syropu spod brzoskwiń.
Krem:
- 500 ml śmietany 30%,
- 2 śmietan-fixy (żółte).
Dekoracja:
- prażone płatki migdałów,
- mięta.
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać do miski. Posłodzić. Dodać żółtka, cukier z wanilią i proszek do pieczenia. Dorzucić masło, posolić, lekko posiekać i szybko zagnieść. Wstawić do lodówki na 15 minut.
2
Przełożyć do tortownicy (średnica 26 cm). Rozciągnąć dłońmi, rozwałkować małym wałkiem.
3
Ciasto piec przez 20 minut w temp. 180 st. C.
4
Galaretki rozpuścić w 300 ml wrzątku. Wlać syrop spod brzoskwiń. Wymieszać. Wsypać pokrojone w kostkę brzoskwinie. Odstawić.
5
Tężejącą galaretkę wylać na wystudzone ciasto (cały czas w formie). Wstawić do lodówki.
6
Przygotować krem. Schłodzoną śmietanę lekko ubić. Dodać śmietan-fixy i ubić na sztywno. Wyłożyć na galaretkę. Schłodzić.
7
Przed podaniem ozdobić prażonymi płatkami migdałów i listkami mięty.