Smaker

Chmurka brzoskwiniowa według Ewy Wachowicz

05.04.2025 Odsłon: 4930
5.0 (10 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Deser jest orzeźwiający i lekki jak chmurka - na kruchym spodzie znajduje się galaretka z brzoskwiniami oraz bita śmietana. Całość zdobią prażone płatki migdałów. Przepis pochodzi z 537. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 26 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666310

60 min
1288
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 117

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 603

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5773

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 990

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 266

30 min
5
Desery
Chmurka brzoskwiniowa według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 200 g mąki,
  • 150 g masła,
  • 40 g cukru,
  • 3 żółtka,
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.
Galaretka:
  • 3 galaretki brzoskwiniowe,
  • brzoskwinie z puszki,
  • szklanka syropu spod brzoskwiń.
Krem:
  • 500 ml śmietany 30%,
  • 2 śmietan-fixy (żółte).
Dekoracja:
  • prażone płatki migdałów,
  • mięta.
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać do miski. Posłodzić. Dodać żółtka, cukier z wanilią i proszek do pieczenia. Dorzucić masło, posolić, lekko posiekać i szybko zagnieść. Wstawić do lodówki na 15 minut.

2

Przełożyć do tortownicy (średnica 26 cm). Rozciągnąć dłońmi, rozwałkować małym wałkiem.

3

Ciasto piec przez 20 minut w temp. 180 st. C.

4

Galaretki rozpuścić w 300 ml wrzątku. Wlać syrop spod brzoskwiń. Wymieszać. Wsypać pokrojone w kostkę brzoskwinie. Odstawić.

5

Tężejącą galaretkę wylać na wystudzone ciasto (cały czas w formie). Wstawić do lodówki.

6

Przygotować krem. Schłodzoną śmietanę lekko ubić. Dodać śmietan-fixy i ubić na sztywno. Wyłożyć na galaretkę. Schłodzić.

7

Przed podaniem ozdobić prażonymi płatkami migdałów i listkami mięty.