Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciacho a'la Tiramisu

24.05.2020 Odsłon: 4138
5.0 (19 oceny)
Ciacho a'la Tiramisu
>60 min
>6 os.
CiachaBabyAgi
CiachaBabyAgi

Wspaniały deser np. na Dzień Matki. Czekoladowo-śmietankowy z kawową nutą! Wygląda efektownie, choć jest łatwy do przygotowania.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1032

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3775

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4412

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2143

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4233

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1327

30 min
2
Ciasta
Ciacho a'la Tiramisu
Ciacho a'la Tiramisu
Autor:
CiachaBabyAgi
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT KAKAOWY: 6 jajek, 180 g cukru, 140 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki gorzkiego kakao
  • biszkopty (typu lady fingers) 20 sztuk
  • DO NASĄCZENIA: ok. 300 ml mocnej czarnej kawy, kieliszek alkoholu, np. Amaretto
  • KREM: 500 ml śmietanki kremówki 30%, 500 g serka Mascarpone, 2 utrwalacze do śmietanki (na 500ml), 4 łyżki cukru pudru
  • 3 czubate łyżeczki gorzkiego kakao
Sposób przygotowania:
1

Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiewamy do dodatkowego naczynia. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie stopniowo dodajemy cukier, czekając przed każdą następną łyżką, aż poprzednia się rozpuści. Pojedynczo dodajemy żółtka, dalej miksujemy. Do masy wsypujemy przesiane wcześniej składniki i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki lub łyżki do uzyskania jednolitej konsystencji. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę. Pieczemy w 180ºC przez około 45 minut lub do suchego patyczka. (Biszkopt najlepiej zrobić dużo wcześniej, nawet poprzedniego dnia.) Parzymy mocną czarną kawę, zostawiamy do wystygnięcia.

2

Masę rozpoczynamy od ubicia na sztywno śmietanki kremówki. Miksując stopniowo dodajemy utrwalacz, cukier puder, następnie serek Mascarpone. Gotowy krem chowamy na chwilę do lodówki. Do wcześniej zaparzonej i przestudzonej kawy wlewamy alkohol. Wystudzony biszkopt kroimy na 2 blaty.

3

Składamy ciacho. Pierwszy blat wkładamy z powrotem do formy i nasączamy. Na biszkopt wykładamy ok. 1/3 schłodzonego kremu, przez siteczko posypujemy gorzkim kakao. Układamy biszkopty, lekko je nasączmy, następnie 2/3 pozostałego kremu uzupełniamy luki i rozsmarowujemy na wierzch, posypujemy kakao. Kładziemy 2 blat. Nasączamy. Posypujemy kakao. Dekorujemy resztą kremu. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, jeśli mamy czas to na dłużej, najlepiej całą noc. Schłodzone ciacho kroimy na kwadratowe kawałki. Smacznego!