Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ulubione ciasteczka mojej mamy. Często goszczą w moim domu. Są bardzo proste do zrobienia, a większość składników do ich przygotowania z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Kruche, małe ciasteczka wypełnione karmelowym nadzieniem z pewnością skuszą niejednego łasucha. Masę karmelową w tym przepisie możecie zastąpić również domową marmoladą lub kawałkami czekolady.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 967
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7308
8
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 967
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7308
8
REKLAMA
Ciasta
Ciasteczka karmelowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na ciasteczka:
- 300 g mąki pszennej (najlepiej typu 450)
- 150 g masła
- 80 g cukru pudru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Na sos karmelowy:
- 150 g cukru
- 100 ml śmietanki 30%
- 60 g masła
- odrobina soli
Sposób przygotowania:
1
Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z cynamonem i solą. Delikatnie wymieszaj. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Zacznij wyrabiać ciasto i wbij wtedy jajko. Dodaj też cukier puder i waniliowy. Wyrabiaj energicznie i krótko ciasto. Uformuj kulę i przełóż do lodówki na około godzinę.
2
Po tym czasie wyłóż ciasto na blat. Odrywaj małe kawałki, formuj kulki i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W każdym ciastku zrób wgłębienie (np. łyżką albo małym kieliszkiem).
3
Upiecz ciasteczka w 180 stopniach Celsjusza przez około 15-20 minut aż zrobią się złote.
4
W tym czasie zrób karmel. Na szerokiej patelni albo w garnku z szerokim dnem umieść cukier. Powinien być on rozsypany równomiernie. Podgrzewaj na średnim, mieszaj i poczekaj aż się roztopi. Kiedy będzie miał bursztynowy kolor, zmniejsz moc grzania do minimum, aby cukier się nie przypalił. Dodaj śmietankę i masło. Mieszaj około 2 minut, aż karmel zrobi się jednolity.
5
Wyłóż ciasteczka, a w każdym wgłębieniu umieść karmel. Poczekaj aż ostygną.