Smaker
Karnawał

Ciasteczka karmelowe

16.03.2023 Odsłon: 4075
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ulubione ciasteczka mojej mamy. Często goszczą w moim domu. Są bardzo proste do zrobienia, a większość składników do ich przygotowania z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Kruche, małe ciasteczka wypełnione karmelowym nadzieniem z pewnością skuszą niejednego łasucha. Masę karmelową w tym przepisie możecie zastąpić również domową marmoladą lub kawałkami czekolady.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kotek78
kotek78
Przekąski

Łazanki

Przekąski Łazanki

Można wykorzystać różne skrawki wędlin co daje za każdym razem inny smak potr...

Odsłon: 33891

30 min
48
Futka
Futka
Dania główne

Placki ziemniaczane

Dania główne Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to moje ukochane smaki dzieciństwa. Najbardziej lubię są...

Odsłon: 9928

30 min
28
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje
Dodatki

Kapusta kiszona zasmażana

Dodatki Kapusta kiszona zasmażana

Kapusta kiszona zasmażana to jedna z ulubionych potraw i świetny dodatek do o...

Odsłon: 32496

60 min
41
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 18633

30 min
21

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6909

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2132

15 min
7
Ciasta
Ciasteczka karmelowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Na ciasteczka:
  • 300 g mąki pszennej (najlepiej typu 450)
  • 150 g masła
  • 80 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
Na sos karmelowy:
  • 150 g cukru
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 60 g masła
  • odrobina soli
Sposób przygotowania:
1

Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z cynamonem i solą. Delikatnie wymieszaj. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Zacznij wyrabiać ciasto i wbij wtedy jajko. Dodaj też cukier puder i waniliowy. Wyrabiaj energicznie i krótko ciasto. Uformuj kulę i przełóż do lodówki na około godzinę.

2

Po tym czasie wyłóż ciasto na blat. Odrywaj małe kawałki, formuj kulki i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W każdym ciastku zrób wgłębienie (np. łyżką albo małym kieliszkiem).

3

Upiecz ciasteczka w 180 stopniach Celsjusza przez około 15-20 minut aż zrobią się złote.

4

W tym czasie zrób karmel. Na szerokiej patelni albo w garnku z szerokim dnem umieść cukier. Powinien być on rozsypany równomiernie. Podgrzewaj na średnim, mieszaj i poczekaj aż się roztopi. Kiedy będzie miał bursztynowy kolor, zmniejsz moc grzania do minimum, aby cukier się nie przypalił. Dodaj śmietankę i masło. Mieszaj około 2 minut, aż karmel zrobi się jednolity.

5

Wyłóż ciasteczka, a w każdym wgłębieniu umieść karmel. Poczekaj aż ostygną.