Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ciasteczka nadziewane jabłkami i solonym karmelem

03.10.2014 Odsłon: 1990
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Dzi
Dzi

Kruche ciasteczka nadziewane jabłkami z cynamonem i solonym karmelem. Przepyszne!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 36

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2547

15 min
15
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3553

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Dania główne Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Delikatna wiosenna klasyka

Odsłon: 118

60 min
6
fafiatko
fafiatko
Pieczywo

Ziołowe tościki z grilla

Pieczywo Ziołowe tościki z grilla

Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem

Odsłon: 847

15 min
13
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z kukurydzą i serem

Sałatki Sałatka z kukurydzą i serem

Sałatka z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i żółtym serem to klasyczne danie,...

Odsłon: 17126

30 min
9
Ciasta
Ciasteczka nadziewane jabłkami i solonym karmelem
Autor:
Dzi
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g zimnego masła, pokrojonego w małą kostkę
  • 1/2 szklanki zimnej śmietany
  • Składniki na nadzienie:
  • 2 szklanki jabłek pokrojonych w małą kostkę
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki mąki
  • 8 miękkich cukierków toffi (gotowych ze sklepu), posiekanych
  • sól morska do posypania
  • 1 jajko lekko roztrzepane z 1 łyżką wody, do posmarowania ciasteczek
  • cukier do posypania
Sposób przygotowania:
1

W celu zrobienia ciasta, w dużej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i mieszaj rękami, aż mieszanina nabierze konsystencji mokrego piasku (lub zwyczajnie użyj miksera lub tak jak ja blendera z nakładką do ciast).

2

Następnie wmieszaj śmietanę, wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię, i zagnieć kilka razy aby ciasto stało się jednolite. Jeżeli będzie zbyt lepkie dosyp odrobinę mąki (tylko tyle aby dało się rozwałkować).

3

Rozwałkuj powstałe ciasto na prostokąt o bokach 20×25 cm, posyp mąką, po czym złóż na 3 (jak kopertę). Obróć ciasto o 90 stopni i ponownie rozwałkuj na prostokąt o bokach 20×25 cm. Złóż ciasto ponownie na trzy, zawiń w folię spożywczą i włóż na co najmniej 30 minut do lodówki.

4

W tym czasie przygotuj nadzienie. W małej misce wymieszaj jabłka, sok z cytryny, cynamon, cukier i mąkę. Odstaw.

5

Włącz piekarnik i ustaw go na 220 oC.

6

Wyjmij ciasto z lodówki, wyłóż na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o bokach około 30×30 cm (jeżeli ciasto będzie zbyt twarde, odczekaj kilka minut). Przy pomocy wycinaczki lub zwyczajnie szklanki, wytnij jak najwięcej kółek. Zbierz skrawki rozwałkuj i z nich także wytnij kółka. Powinno ich wyjść około 20.

7

Połóż 6 kółek (lub więcej ale tak by siebie nie dotykały) na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Wyłóż na każde łyżeczkę nadzienia, pozostawiając brzeg do zlepienia, na jabłka wyłóż toffi, a na nie połóż dosłownie kilka ziarenek soli morskiej. Na wierzch połóż kolejne kółko z ciasta i za pomocą widelca zlep brzegi

8

Wysmaruj każde ciastko mieszanką jajka z wodą, wytnij w każdym ostrym nożem po 3 otworki i posyp cukrem.

9

Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut lub do ładnego zarumienienia. Po wyjęciu odstaw na 10 minut do ostygnięcia. Powtórz powyższe czynności z resztą ciasta.