Ciasteczka orzechowe na białkach

Przygotowanie

1. 

   Masło roztopić w rondelku. Zostawić do wystudzenia.
   Orzechy drobno posiekać, wsypać
   do wystudzonego masła.
   Dodać wiórki kokosowe. Wymieszać.
   Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Następnie powoli dodawać cukier, cały czas ubijając.
   Kiedy masa będzie gęsta i lśniąca, dodawać po łyżce orzechy z masłem.
   Po każdym dodaniu orzechów, delikatnie
   wymieszać łyżką.
   Gotową masę wykładać łyżka na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc okrągłe ciastka.

   
2. 

   Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni 15-20 minut.
   Ściągać z blaszki po wystudzeniu, bo dopiero wtedy twardnieją.
   Przechowywać w puszcze.