Ciastka owsiane

Przygotowanie

1. 

   Płatki owsiane rozdrobnić blenderem.

2. 

   Mąkę, płatki, cukier wanilinowy, cukier, sól i proszek do pieczenia wymieszać.

3. 

   Dodać margarynę i posiekać.

4. 

   Dodać rodzynki, słonecznik, sezam, żurawinę oraz jajka i połączyć całość za pomocą miksera.

5. 

   Ciasto podzielić na połowy.

6. 

   Jedną połowę rozwałkować na blasze o wymiarach około 20 cm x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

7. 

   Ostrą szpatułką pokroić rozwałkowane ciasto na około 12 prostokątnych kawałków.

8. 

   Blachę z ciastem wstawić do zamrażarki na około 15 minut.

9. 

   Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni Celsjusza, wstawić blachę z ciastem i piec przez 20 minut przy włączonych grzałkach górnej i dolnej.

10. 

    Jeżeli macie drugą blachę podobnej wielkości, powtórzcie wszystko od etapu 6 do etapu 9. Jeśli nie macie, rozwałkujcie drugą połowę ciasta na papierze do pieczenia położonym na desce do krojenia, podzielcie je na prostokąty i wstawcie całość do zamrażarki na około 15 minut.

11. 

    Po wyjęciu pierwszej partii ciastek z piekarnika, zdejmijcie z blachy papier z ciastkami, połóżcie na niej drugą partię ciastek na papierze i pieczcie podobnie jak pierwszą partię.

12. 

    Ciastka po upieczeniu są raczej delikatne i kruche, dlatego należy je ostrożnie zdejmować z blachy i papieru.