Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś słodkiego dla prawdziwego łasucha i wielbiciela czekolady:) Kakaowy biszkopt, na nim krem z mascarpone, nutellą i kremówką a na to wszystko bita śmietaną z czekoladą "na gorąco" i do dekoracji starta czekolada mleczna. Słodko, pysznie i....kalorycznie /niestety:(/. Wymiary blaszki: 26 x 32
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (23)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (23)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto bardzo czekoladowe
ErJot
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- jajka 6 szt
- cukier 1 szklanka
- mąka pszenna 0,5 szklanki
- mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka płaska
- kakao 3 łyżki
- olej 3 łyżki
- woda 3 łyżki
- poncz:
- napar herbaty 100 ml
- rum 3 łyżki
- krem I:
- serek mascarpone 250 g
- nutella 230 g /mały słoik/
- śmietana kremówka 250 ml
- krem II:
- śmietana kremówka 500 ml
- czekolada na gorąco /w proszku/ 4 łyżki
- śnieżka lub śmietanfix na 500 ml śmietany
- dodatkowo:
- czekolada mleczna 0,5 tabliczki
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: jajka ubijamy z cukrem na jasny krem. Nie przerywając ubijania dodajemy wodę i olej. Obie mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiewamy przez sitko, dodajemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy. Masę przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy ok. 30 min - do "suchego patyczka". Odstawiamy na kilka godzin do wystudzenia. Wystudzony biszkopt wyjmujemy z blaszki, odwracamy, ponownie wkładamy do blaszki /wyłożonej świeżym papierem do pieczenia/ i nasączamy ponczem: naparu herbacianego wymieszanego z rumem.
2
Krem I: dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. W drugim naczyniu serek mascarpone ucieramy mikserem z nutellą /najlepiej serek i nutellę godzinkę wcześniej wyjąć z lodówki żeby miały temperaturę pokojową i łatwo się połączyły/. Do czekoladowo-serowej masy dodajemy kremówkę i delikatnie mieszamy za pomocą łopatki. Krem wykładamy na biszkopt i wstawiamy do lodówki. Krem II: schłodzoną kremówkę ubijamy mikserem. Czekoladę na gorąco w proszku dodajemy do usztywniacza śmietany /śmetanfix, śnieżka lub coś podobnego/ i razem dodajemy do śmietany. Gdy śmietana uzyska odpowiednią konsystencję wykładamy ją na ciasto /na krem serowo-czekoladowy/. /Zarówno czekolada na gorąco jak i nutellą są dość słodkie dlatego nie dodajemy cukru/
3
Na koniec jako dekoracje na całość ścieramy na tarce połowę czekolady mlecznej /lub gorzkiej/. Przed podaniem ciasto mocno schładzamy.