ciasto bez pieczenia orzechowa krówka

Przygotowanie

1. 

   blaszka: 25 x 30 cm
   
   czynności wstępne:
   
   - serek mascarpone wyciągamy z lodówki min 1 godzinę przez rozpoczęciem pracy
   - dno blachy wykładamy papierem do pieczenia
   - orzechy prażymy kilka minut, po wystygnięciu rolujemy w rękach oddzielając skórki, orzechy lekko miksujemy lub ugniatamy w moździerzu
   
   

   
2. 

   I warstwa:
   
   - układamy warstwę herbatników na dnie blaszki
   - w 150 ml mleka mieszamy 2 budynie, mąkę ziemniaczaną i cukier
   - 500 ml mleka gotujemy z masłem i dodajemy wymieszaną wcześniej mieszaninę mleka z proszkiem i cały czas mieszamy do zagotowania – trzeba dokładnie mieszać, żeby nie powstały grudki
   - gotową masę wylewamy od razu na warstwę herbatników, wyrównujemy i sypiemy połowę orzechów po wierzchu
   - układamy 2 warstwę herbatników lekko wciskając je w budyń
   - zostawiamy do ostygnięcia
   
   

   
3. 

   II warstwa
   
   - mascarpone i masę krówkową dokładnie miksujemy i rozprowadzamy po cieście, układamy 3 warstwę herbatników
   
   

   
4. 

   III warstwa
   
   - fiks mieszamy z cukrem pudrem
   - śmietanę ubijamy na sztywno i na krótko przed końcem dodajemy po trochę mieszanki fixu i cukru
   - ciasto dekorujemy resztą orzechów i kakao
   - gotowe ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki