Smaker

Ciasto Czekoladowa chmura Nigelli Lawson

21.09.2020 Odsłon: 5211
5.0 (16 oceny)
Ciasto Czekoladowa chmura Nigelli Lawson
>60 min
3-4 os.
mjakmagdalena
mjakmagdalena

Przepis jest prosty, ale ciasto pełne smaku. Spód to wspaniałe intensywnie czekoladowe ciasto brownie, które niesamowicie kontrastuje z lekką jak puch warstwą ubitej śmietanki. Całość przełamana smakiem lekkokwaśnych owoców. Ciasto brownie to oczywiście ciasto bez dodatku mąki, które po upieczeniu zapada się. I tak właśnie ma być !

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3693

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2084

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5704

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4820

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 201

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 170

30 min
3
Ciasta
Ciasto Czekoladowa chmura Nigelli Lawson
Ciasto Czekoladowa chmura Nigelli Lawson
Autor:
mjakmagdalena
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g ciemnej czekolady (zawierającej min. 70% kakao)
  • 6 jajek: 2 całe + 4 z oddzielonymi żółkami od białek
  • 125 g masła
  • 175 g cukru
  • 2 łyżki likieru Cointreau (ja nie dodałam)
  • Starta skórka z wyszorowanej pomarańczy
  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub torebka cukru waniliowego
  • Owoce do przybrania
Sposób przygotowania:
1

Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłóż papierem, boków nie smaruj.

2

Piekarnik nagrzej do temp. 170 stopni.

3

Rozpuść masło, dodaj połamaną czekoladę i wszystko razem zamieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.

4

Ubij 2 całe jajka i 4 żółtka z 75 g cukru na puszystą masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem, skórkę pomarańczową i ewentualnie likier, jeszcze chwilę ubijaj

5

W innej misce ubij na sztywno pianę, a następnie dodaj stopniowo resztę cukru ubijając do uzyskania błyszczącej piany. Do masy czekoladowej dodaj na początku kilka łyżek piany i delikatnie wymieszaj, następnie dodaj całą masę do piany i starannie wymieszaj.

6

Przełóż ciasto do tortownicy i piecz ok. 30 - 35 minut, albo do momentu kiedy ciasto wyrośnie i skórka zacznie delikatnie pękać, a w środku nie będzie już płynne.

7

Ostudź ciasto, środek będzie delikatnie zapadał się. Tak właśnie ma być!

8

Ubij śmietankę z dodatkiem wanilii, rozłóż ją na wierzchu ciasta. Udekoruj owocami.