Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis jest prosty, ale ciasto pełne smaku. Spód to wspaniałe intensywnie czekoladowe ciasto brownie, które niesamowicie kontrastuje z lekką jak puch warstwą ubitej śmietanki. Całość przełamana smakiem lekkokwaśnych owoców. Ciasto brownie to oczywiście ciasto bez dodatku mąki, które po upieczeniu zapada się. I tak właśnie ma być !
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136530
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 412
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1507
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136530
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 412
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1507
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Czekoladowa chmura Nigelli Lawson
mjakmagdalena
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g ciemnej czekolady (zawierającej min. 70% kakao)
- 6 jajek: 2 całe + 4 z oddzielonymi żółkami od białek
- 125 g masła
- 175 g cukru
- 2 łyżki likieru Cointreau (ja nie dodałam)
- Starta skórka z wyszorowanej pomarańczy
- 500 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub torebka cukru waniliowego
- Owoce do przybrania
Sposób przygotowania:
1
Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłóż papierem, boków nie smaruj.
2
Piekarnik nagrzej do temp. 170 stopni.
3
Rozpuść masło, dodaj połamaną czekoladę i wszystko razem zamieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
4
Ubij 2 całe jajka i 4 żółtka z 75 g cukru na puszystą masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem, skórkę pomarańczową i ewentualnie likier, jeszcze chwilę ubijaj
5
W innej misce ubij na sztywno pianę, a następnie dodaj stopniowo resztę cukru ubijając do uzyskania błyszczącej piany. Do masy czekoladowej dodaj na początku kilka łyżek piany i delikatnie wymieszaj, następnie dodaj całą masę do piany i starannie wymieszaj.
6
Przełóż ciasto do tortownicy i piecz ok. 30 - 35 minut, albo do momentu kiedy ciasto wyrośnie i skórka zacznie delikatnie pękać, a w środku nie będzie już płynne.
7
Ostudź ciasto, środek będzie delikatnie zapadał się. Tak właśnie ma być!
8
Ubij śmietankę z dodatkiem wanilii, rozłóż ją na wierzchu ciasta. Udekoruj owocami.