Name: Ciasto drożdżowe na jogurcie ze śliwkami i kruszonką
Prep time: > 60 min
Ingredients: drożdże 4 dkg; mąka pszenna 1/2 kg; cukier 4 łyżki; mleko 100 ml; jajko 1 sztuka; żółtka 2 sztuki; jogurt naturalny 250g; margaryna 10 dkg; szczypta soli; śliwki węgierki (mrożone) 1/2 kg; kruszonka: masło (miękkie) 5 dkg, cukier 5 dkg, mąka pszenna 10 dkg

Ciasto drożdżowe na jogurcie ze śliwkami i kruszonką

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

BEATA1978

Dzień przed przystąpieniem do pieczenia ciasta odmrażamy śliwki. W lecie, gdy będziemy używać świeżych owoców, nie będzie trzeba zaprzątać sobie takimi rzeczami głowy. Odmrożone śliwki osączamy na sicie z nadmiaru soku i wody, która powstała w czasie zamrażania owoców. Teraz czas na przygotowanie ciasta drożdżowego, najlepiej zrobić to wykorzystując robota kuchennego, jeżeli jednak go nie posiadacie, tutaj podaję jak zrobić ciasto drożdżowe tradycyjnie i bez sprzętów elektrycznych (http://katalogsmakow.blogspot.com/2014/12/strucla-makowa-z-morelami.html). Ja ostatnio zrobiłam się wygodna i zarabiam ciasto w malakserze. A więc zaczynamy: Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże, cukier i część mąki. Sporządzamy zaczyn i pozostawiamy go do wyrośnięcia. Resztę mąki wsypujemy do malaksera, dodajemy żółtka, jajko, jogurt, szczyptę soli. Na końcu wlewamy dojrzały, łanie wyrośnięty zaczyn. Ciasto wyrabiamy w maszynie kilka minut, w trakcie dodajemy jeszcze roztopioną margarynę. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość.

Ciasto drożdżowe na jogurcie ze śliwkami i kruszonką

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Przekąski

Dania główne

Przekąski

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto drożdżowe na jogurcie ze śliwkami i kruszonką

Sposób przygotowania: