Desery Przepis na:
Ciasto karmelowo - śmietankowo - budyniowe
Przepisów i artykułów: 57 Ocena: 1715
Dodano: 28.04.2014
Odsłon: 11313
Niebo w gębie tak można je nazwać:-))) Znalezione na jednym z ciekawych blogów ze słodkościami.
Składniki
- Herbatniki petit beurre 450g
- Kajmak o smaku karmelowym około 600g
- Mleko 3szklanki
- Cukier 3/4 szklanki
- Cukier waniliowy duży
- Masło 125g
- Mąka pszenna 4 łyżki
- Mąka ziemniacza 5łyżek
- Jajka 4sztuki
- Śmietana 36% 600g
- Cukier puder 1-2 łyżki
- Gorzka czekolada starta na tarce
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zagotować 2 szklanki mleka z 3/4 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Trzecią szklankę zmiksować z 4 jajkami mąką pszenną i mąką ziemniaczaną, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 - 2 minuty, energicznie mieszając, by pozbyć się ewentualnych grudek. Po ugotowaniu go jeżeli nadal mamy grudki możemy go zmiksować. Odstawić przykryte folią do wystudzenia.
Masło utrzeć na puch i dodawać po łyżce ostudzonego budyniu miksując na gładką masę. -
Formę o wymiarach 22x23 wykładamy warstwą herbatników ( w przepisie który znalazłam było 6-7 paczek 100g ja kupiłam w Lidlu dwie paczki 450 gramowe a zużyłam na tą blaszkę tylko jedno)
Kajmak podgrzewamy w garnuszku cały czas mieszając gdyż szybko się przypala żeby było nam go łatwiej rozprowadzić po herbatnikach.
Wykładamy go na herbatniki, wyrównujemy i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
Teraz wykładamy przygotowany wcześniej krem budyniowy, wyrównujemy i kładziemy następną warstwę herbatników. Teraz owijamy blaszkę szczelnie folią spożywczą i wkładamy do lodówki do następnego dnia. -
Na drugi dzień śmietanę kremówkę 36% ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy 1 lub 2 łyżki cukru pudru. Zależy jak bardzo słodkie chcecie. Wyciągamy ciasto, odwijamy z folii i wykładamy ubitą śmietanę. Posypujemy startą gorzką czekoladą. Ciasto oczywiście przechowujemy w lodówce.
Twoje notatki do przepisu
614 odsłon
3
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (19)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 07 października 2014Zgłoś do usunięcia
ciasto wygląda bardzo smakowicie :-) spróbuję upiec wg Twojego przepisu :-)22 Kto głosował? | Odpowiedz
figg 07 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Gosiu nie mam nic przeciwko i nawet nie mogę, znalazłam ten przepis w necie na jednym z wielu fajnych blogów i postanowiłam się nim podzielić. Tą masę używam też do innych ciast bo jest naprawdę pycha:-))) Pozdrawiam23 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 06 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Oczywiście chodzi o masę budyniową z kontrowersyjnym białkiem ;)23 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 06 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Zrobiła to ciasto i jest pyszne :) Bez "cukrowania" stwierdzam, że masa jest super ! Przyznam szczerze, że właśnie ze względu na tą masę postanowiłam zrobić i się nie zawiodłam. To będzie moja masa do rurek ;)Mam nadzieję, że autorka przepisu nie ma nic przeciw :))))23 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 03 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Figg, nie ma zakończmy , bo Pani Norce coś się nie podoba, tylko chyba sama nie wie co ! Norka, dodaj sobie nawet całe jajka w skorupkach, bo ciągle masz problem czytania ze zrozumieniem. A adorację polecam w Kościele , bo nie zaszkodzi czasami być bliżej Istoty Wyższej. Twoje przepisy Nora UWIELBIAM i do wypróbowania !!22 Kto głosował? | Odpowiedz
figg 02 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Na tym zakończymy dyskusję na ten temat. Ja wiem swoje ty swoje. Miłego dnia22 Kto głosował? | Odpowiedz
nora 02 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Tu wzajemna adoracja i cukrowanie nie pomoże ! Radzę dodawać same żółtka inaczej opisane niebo w gębie KOSZ_alin0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 01 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Ciasto przepyszne i do zrobienia na już !!! I radzę niektórym czytać nawet trzy razy, jak mają problem ze zrozumieniem przepisu. Pozdrawiam Autorkę przepisu. Odpowiedzi: 1 ▼22 Kto głosował? | Odpowiedz
figg 01 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Czytaj ze zrozumieniem! Jedyne jajka jakie tu są to dodane do budyniu które wcześniej są zmiksowane ze szklanką mleka i mąką pszenną oraz ziemniaczaną. Krytyka owszem ale obiektywna.22 Kto głosował? | Odpowiedz
nora 01 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Jak żyje to nie słyszałam by gotować białko jaja. Jak podajesz przepis to pisz dokładniej ,ze chodzi o żółtka !0 Kto głosował? | Odpowiedz