Desery Przepis na:
Ciasto karmelowo - śmietankowo - budyniowe
Przepisów i artykułów: 57 Ocena: 1590
Dodano: 28.04.2014
Odsłon: 10734
Niebo w gębie tak można je nazwać:-))) Znalezione na jednym z ciekawych blogów ze słodkościami.
Składniki
- Herbatniki petit beurre 450g
- Kajmak o smaku karmelowym około 600g
- Mleko 3szklanki
- Cukier 3/4 szklanki
- Cukier waniliowy duży
- Masło 125g
- Mąka pszenna 4 łyżki
- Mąka ziemniacza 5łyżek
- Jajka 4sztuki
- Śmietana 36% 600g
- Cukier puder 1-2 łyżki
- Gorzka czekolada starta na tarce
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zagotować 2 szklanki mleka z 3/4 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Trzecią szklankę zmiksować z 4 jajkami mąką pszenną i mąką ziemniaczaną, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 - 2 minuty, energicznie mieszając, by pozbyć się ewentualnych grudek. Po ugotowaniu go jeżeli nadal mamy grudki możemy go zmiksować. Odstawić przykryte folią do wystudzenia.
Masło utrzeć na puch i dodawać po łyżce ostudzonego budyniu miksując na gładką masę. -
Formę o wymiarach 22x23 wykładamy warstwą herbatników ( w przepisie który znalazłam było 6-7 paczek 100g ja kupiłam w Lidlu dwie paczki 450 gramowe a zużyłam na tą blaszkę tylko jedno)
Kajmak podgrzewamy w garnuszku cały czas mieszając gdyż szybko się przypala żeby było nam go łatwiej rozprowadzić po herbatnikach.
Wykładamy go na herbatniki, wyrównujemy i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
Teraz wykładamy przygotowany wcześniej krem budyniowy, wyrównujemy i kładziemy następną warstwę herbatników. Teraz owijamy blaszkę szczelnie folią spożywczą i wkładamy do lodówki do następnego dnia. -
Na drugi dzień śmietanę kremówkę 36% ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy 1 lub 2 łyżki cukru pudru. Zależy jak bardzo słodkie chcecie. Wyciągamy ciasto, odwijamy z folii i wykładamy ubitą śmietanę. Posypujemy startą gorzką czekoladą. Ciasto oczywiście przechowujemy w lodówce.
53766 odsłon
36
Komentarze do przepisu (19)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 07 października 2014Zgłoś do usunięcia
ciasto wygląda bardzo smakowicie :-) spróbuję upiec wg Twojego przepisu :-)22 Kto głosował? | Odpowiedz
figg 07 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Gosiu nie mam nic przeciwko i nawet nie mogę, znalazłam ten przepis w necie na jednym z wielu fajnych blogów i postanowiłam się nim podzielić. Tą masę używam też do innych ciast bo jest naprawdę pycha:-))) Pozdrawiam23 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 06 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Oczywiście chodzi o masę budyniową z kontrowersyjnym białkiem ;)23 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 06 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Zrobiła to ciasto i jest pyszne :) Bez "cukrowania" stwierdzam, że masa jest super ! Przyznam szczerze, że właśnie ze względu na tą masę postanowiłam zrobić i się nie zawiodłam. To będzie moja masa do rurek ;)Mam nadzieję, że autorka przepisu nie ma nic przeciw :))))23 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 03 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Figg, nie ma zakończmy , bo Pani Norce coś się nie podoba, tylko chyba sama nie wie co ! Norka, dodaj sobie nawet całe jajka w skorupkach, bo ciągle masz problem czytania ze zrozumieniem. A adorację polecam w Kościele , bo nie zaszkodzi czasami być bliżej Istoty Wyższej. Twoje przepisy Nora UWIELBIAM i do wypróbowania !!21 Kto głosował? | Odpowiedz
figg 02 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Na tym zakończymy dyskusję na ten temat. Ja wiem swoje ty swoje. Miłego dnia21 Kto głosował? | Odpowiedz
nora 02 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Tu wzajemna adoracja i cukrowanie nie pomoże ! Radzę dodawać same żółtka inaczej opisane niebo w gębie KOSZ_alin0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 01 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Ciasto przepyszne i do zrobienia na już !!! I radzę niektórym czytać nawet trzy razy, jak mają problem ze zrozumieniem przepisu. Pozdrawiam Autorkę przepisu. Odpowiedzi: 1 ▼21 Kto głosował? | Odpowiedz
figg 01 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Czytaj ze zrozumieniem! Jedyne jajka jakie tu są to dodane do budyniu które wcześniej są zmiksowane ze szklanką mleka i mąką pszenną oraz ziemniaczaną. Krytyka owszem ale obiektywna.21 Kto głosował? | Odpowiedz
nora 01 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Jak żyje to nie słyszałam by gotować białko jaja. Jak podajesz przepis to pisz dokładniej ,ze chodzi o żółtka !0 Kto głosował? | Odpowiedz