Smaker

Ciasto karpatka

26.01.2022 Odsłon: 1802
5.0 (6 oceny)
Ciasto karpatka
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Z racji tego że moja córka ma dziś dziewiętnaste urodziny i zapragnęła karpatkę to wczoraj jej upiekłam, ciasto wyszło mi po prostu bajka co raz to fajniejsze mi wychodzi jedyne co jeszcze muszę to popracować nad kremem dziś mam niestety kupny lecz taki do gotowania

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Desery Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Jeśli szukasz prostego przepisu na zdrową przekąskę, te ciasteczka owsiane bę...

Odsłon: 29

15 min
0
Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Przetwory Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Jeśli chcesz zachować smak świeżych ogórków na długie zimowe miesiące, koniec...

Odsłon: 54

30 min
0
Złota sałatka z jajem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Złota sałatka z jajem

Śniadania Złota sałatka z jajem

Polecam.

Odsłon: 35

15 min
0
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Ciasta Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...

Odsłon: 83

15 min
1
Flaki cielęce
Bobby
Bobby
Dania główne

Flaki cielęce

Dania główne Flaki cielęce

Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...

Odsłon: 36

>60 min
0
Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Dania główne Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Polecam.

Odsłon: 6222

30 min
15
Ciasta
Ciasto karpatka
Ciasto karpatka
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto :
  • 1,5 szklanki wody - szklanka 250 ml,
  • 1 kostka masła 200 g,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1 spora szczypta soli drobnej,
  • 6 jajek M
  • krem :
  • 500 ml mleka 2 %,
  • 1 masło 200 g,
  • 1 opakowanie kremu karpatka oryginalny 250 g
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować ciasto a mianowicie do garnka wlać wodę wsypać szczyptę soli oraz dodać masło ( ja użyłam masła bez laktozy ), całość zagotować na wolnym ogniu do dokładnego rozpuszczenia się całego masła. Jak już masło się rozpuściło wsypać mąkę i mieszając cały czas mieszać do czasu aż ciasto będzie ładnie odchodziło od garnka i nie będzie grudek z dodanej mąki. Tak przygotowane ciasto odstawić do całkowitego ostygnięcia

2

Gdy już ciasto całkowicie ostygło wtedy wbijać po jednym całym jajku i za pomocą łyżki lub kuli drewnianej do ucierania wymieszać przygotowane ciasto tak do ostatniego jajka aż ciasto będzie elastyczne i jednolite. Przygotowane ciasto podzielić na dwie części i każdą z nich piec osobno. Do blaszki 36 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć jedną część ciasta i wyrównać wierzch

3

Przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 200 stopni i piec 30 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia, upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, razem z papierem wyjąć z blaszki aby nie zaparowało od dołu i pozostawić do ostygnięcia na ręczniku papierowym, tak postąpić z dwoma ciastami. Jak już drugie ciasto się piecze wtedy ugotować krem według opisu na opakowaniu lecz ja polecam dodać mniej mleka czyli 400 ml, wystudzony krem zmiksować z masłem ( ja użyłam masło Pasłęcki miks )

4

Gdy krem już mamy gotowy do blaszki w której piekliśmy ciasta położyć jedno z ciast na ciasto wyłożyć cały krem i rozprowadzić go po całości ciasta, nakryć drugim ciastem, posypać cukrem pudrem i wstawić do lodówki przykryć folią aby ciasto nie wchłonęło zapachów z lodówki