Smaker

Ciasto karpatka

26.01.2022 Odsłon: 1734
5.0 (6 oceny)
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Z racji tego że moja córka ma dziś dziewiętnaste urodziny i zapragnęła karpatkę to wczoraj jej upiekłam, ciasto wyszło mi po prostu bajka co raz to fajniejsze mi wychodzi jedyne co jeszcze muszę to popracować nad kremem dziś mam niestety kupny lecz taki do gotowania

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1065

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38509

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5521

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1289

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4757

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1558

>60 min
8
Ciasta
Ciasto karpatka
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto :
  • 1,5 szklanki wody - szklanka 250 ml,
  • 1 kostka masła 200 g,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1 spora szczypta soli drobnej,
  • 6 jajek M
  • krem :
  • 500 ml mleka 2 %,
  • 1 masło 200 g,
  • 1 opakowanie kremu karpatka oryginalny 250 g
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować ciasto a mianowicie do garnka wlać wodę wsypać szczyptę soli oraz dodać masło ( ja użyłam masła bez laktozy ), całość zagotować na wolnym ogniu do dokładnego rozpuszczenia się całego masła. Jak już masło się rozpuściło wsypać mąkę i mieszając cały czas mieszać do czasu aż ciasto będzie ładnie odchodziło od garnka i nie będzie grudek z dodanej mąki. Tak przygotowane ciasto odstawić do całkowitego ostygnięcia

2

Gdy już ciasto całkowicie ostygło wtedy wbijać po jednym całym jajku i za pomocą łyżki lub kuli drewnianej do ucierania wymieszać przygotowane ciasto tak do ostatniego jajka aż ciasto będzie elastyczne i jednolite. Przygotowane ciasto podzielić na dwie części i każdą z nich piec osobno. Do blaszki 36 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć jedną część ciasta i wyrównać wierzch

3

Przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 200 stopni i piec 30 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia, upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, razem z papierem wyjąć z blaszki aby nie zaparowało od dołu i pozostawić do ostygnięcia na ręczniku papierowym, tak postąpić z dwoma ciastami. Jak już drugie ciasto się piecze wtedy ugotować krem według opisu na opakowaniu lecz ja polecam dodać mniej mleka czyli 400 ml, wystudzony krem zmiksować z masłem ( ja użyłam masło Pasłęcki miks )

4

Gdy krem już mamy gotowy do blaszki w której piekliśmy ciasta położyć jedno z ciast na ciasto wyłożyć cały krem i rozprowadzić go po całości ciasta, nakryć drugim ciastem, posypać cukrem pudrem i wstawić do lodówki przykryć folią aby ciasto nie wchłonęło zapachów z lodówki