Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto Kaszak

17.08.2022 Odsłon: 24195
5.0 (25 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kaszak to ciasto na bazie kaszy manny, które możesz wykonać bez pieczenia – z wykorzystaniem herbatników. Warto jednak pokusić się o samodzielne przygotowanie kruchego spodu. Tradycyjny przepis możesz też wzbogacić o warstwę słonych orzeszków w karmelu, dzięki czemu ciasto kaszak zyska smak zbliżony do smaku popularnych batonów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5767

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2077

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3234

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1286

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2044

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 1041

30 min
7
Ciasta
Ciasto Kaszak
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto kruche
  • 200 g mąki
  • 100 g masła (schłodzonego)
  • 50 g cukru pudru
  • 2 żółtka
Nadzienie:
  • 100 g solonych orzechów ziemnych
  • 150 g masy kajmakowej
  • 1 l mleka
  • 170 g kaszy manny
  • 200 g masła
  • 170 g cukru
  • 40 g cukru waniliowego
  • 3 łyżki kakao
  • 250 ml śmietany kremówki (36%)
  • 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Składniki na ciasto kruche wyłóż na stolnicę (masło pokrój na małe kawałki) i energicznie zagnieć na jednolitą masę. Uformuj z niej kulę. Schłodź ją w lodówce przez co najmniej godzinę. Następnie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim blachę do tarty o średnicy około 24 cm. Nakłuj w kilkunastu miejscach widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C (na środkowy poziom). Piecz przez około 15-20 minut – aż ciasto stanie się złociste.

2

Wymieszaj orzechy z kajmakiem i wyłóż na przestudzone ciasto.

3

Podgrzej w rondelku mleko z masłem, cukrem, cukrem waniliowym i kakao. Gdy składniki się połączą, gotuj je na wolnym ogniu, stopniowo wsypując kaszę mannę. Cały czas mieszaj zawartość rondelka, aby nie powstawały grudki. Gotuj masę przez kilka minut, a kiedy uzyska gładką, gęstą konsystencję, ciepłą wylej na ciasto. Kiedy masa przestygnie, wstaw ciasto do lodówki.

4

Ubij śmietanę „na sztywno”. Pod koniec dodaj cukier puder. Przełóż ubitą śmietanę do rękawa cukierniczego i ozdób nią schłodzone ciasto kaszak.