Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
ciasto inspirowane znanym batonikiem-Knoppers. Jest to ciasto bez pieczenia-na herbatnikach. Składa się z masy czekoladowo-orzechowej oraz mlecznej.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Na początek robimy masę czekoladowo-orzechową. Masło ucieramy na uch, dodajemy do niego krem czekoladowy i wszystko miksujemy.
Następnie dodajemy łyżkę kakao,szklankę mleka w proszku i 1,5 szklanki posiekanych orzechów.
Wszystko miksujemy Masa jest bardzo gęsta, chwilkę ją trzeba pomiksować.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na dnie pierwszą warstwę herbatników.
(jeśli chcecie by herbatniki były mięciutkie polecam je namaczać w mleku) ja tego nie robiłam, więc moje były lekko chrupkie, ale z czasem zmiękły :)
Na herbatniki wykładamy masę, rozsmarowujemy ją delikatnie, tak by herbatniki się nie podnosiły)
Na masę dajemy drugą warstwę herbatników.
Przechodzimy do masy mlecznej.
W garnku zagotowujemy 250ml mleka i pół szklanki cukru-studzimy.
Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy wciąż miksując ostudzone mleko z cukrem, masa tu nie wygląda dobrze, ale tak ma być.
następnie dodajemy mleko w proszku, wszystko miksujemy. Masa uzyska piękną, gładką konsystencję. ( Zobaczcie koniecznie w filmie jak wygląda przygotowanie tej masy)
Masę mleczną wykładamy na herbatniki,wyrównujemy i układamy trzecią warstwę herbatników.
Składniki na polewę dajemy do miski i rozpuszczamy nad kąpielą wodną.
Polewamy ciasto, ja dodatkowo posypałam orzechami.
Ciasto powinno postać w lodówce kilkanaście godzin, by wszystko namiękło.
Ciasto jest bardzo stabilne, masy konkretne, sztywne.
W smaku na prawdę przypomina Knoppersa :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Pierogi szpinakowe z mięsem z indyka
Oj jak dawno zabierałam się za zrobienie tych pierożków z ciastem szpinakowym...
Odsłon: 48
2
7
Desery
Domowe omlety biszkoptowe z bitą śmietaną i owocami
Przepis na pyszny i prosty deser ze śmietaną i owocami.
Odsłon: 7366
24
Dania główne
Kotleciki warzywne
Kotleciki warzywne to aromatyczna, chrupiąca i pyszna przekąska dla dzieci i...
Odsłon: 16506
30
Inne przepisy autora
9
47
Desery
Ciasto Rajskie Jabłuszko-kakaowe z jabłkami i pianką
kakaowe z jabłkami i pianką-delikatne, przepyszne
Odsłon: 23955
18
186
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Pierogi szpinakowe z mięsem z indyka
Oj jak dawno zabierałam się za zrobienie tych pierożków z ciastem szpinakowym...
Odsłon: 48
2
7
Desery
Domowe omlety biszkoptowe z bitą śmietaną i owocami
Przepis na pyszny i prosty deser ze śmietaną i owocami.
Odsłon: 7366
24
Dania główne
Kotleciki warzywne
Kotleciki warzywne to aromatyczna, chrupiąca i pyszna przekąska dla dzieci i...
Odsłon: 16506
30
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Ciasto Knoppers bez pieczenia+FILM
smaki-katriny
do 60 min
>6 osób
Składniki
- blaszka około 24x35cm MASA CZEKOLADOWO-ORZECHOWA -200g masła -1 szklanka mleka w proszku pełnego
- -300g kremu czekoladowego np nutella -1 łyżka ciemnego kakao
- -1,5 szklanki posiekanych orzechów arachidowych, laskowych lub włoskich
- MASA MLECZNA -250ml mleka -2,5 szklanki mleka w proszku pełnego -0,5 szkl cukru -200g masła
- POLEWA -100g czekolady mlecznej lub deserowej -pół łyżki ciemnego kakao
- -25g masła -4 łyżki mleka
- DODATKOWO -około 400g herbatników -orzechy do posypania *opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Na początek robimy masę czekoladowo-orzechową. Masło ucieramy na uch, dodajemy do niego krem czekoladowy i wszystko miksujemy. Następnie dodajemy łyżkę kakao,szklankę mleka w proszku i 1,5 szklanki posiekanych orzechów. Wszystko miksujemy Masa jest bardzo gęsta, chwilkę ją trzeba pomiksować. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na dnie pierwszą warstwę herbatników. (jeśli chcecie by herbatniki były mięciutkie polecam je namaczać w mleku) ja tego nie robiłam, więc moje były lekko chrupkie, ale z czasem zmiękły :) Na herbatniki wykładamy masę, rozsmarowujemy ją delikatnie, tak by herbatniki się nie podnosiły) Na masę dajemy drugą warstwę herbatników. Przechodzimy do masy mlecznej. W garnku zagotowujemy 250ml mleka i pół szklanki cukru-studzimy. Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy wciąż miksując ostudzone mleko z cukrem, masa tu nie wygląda dobrze, ale tak ma być. następnie dodajemy mleko w proszku, wszystko miksujemy. Masa uzyska piękną, gładką konsystencję. ( Zobaczcie koniecznie w filmie jak wygląda przygotowanie tej masy) Masę mleczną wykładamy na herbatniki,wyrównujemy i układamy trzecią warstwę herbatników. Składniki na polewę dajemy do miski i rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Polewamy ciasto, ja dodatkowo posypałam orzechami. Ciasto powinno postać w lodówce kilkanaście godzin, by wszystko namiękło. Ciasto jest bardzo stabilne, masy konkretne, sztywne. W smaku na prawdę przypomina Knoppersa :)
Przepisy Desery
Desery
Biszkoptowe Kuleczki
Desery
Zwykłe super ciasto z owocami
Desery
Muffiny z rabarbarem
Desery
Ciasto z rabarbarem i kruszonką
Biszkoptowe Kuleczki
Niesamowite kuleczki na bazie ciastek biszkoptów, które przygotujesz w kilka...
Odsłon: 107
Zwykłe super ciasto z owocami
Kto lubi zwykłe proste ciasta w wykonaniu ?
Odsłon: 1496