Desery Przepis na:

Ciasto kokosek

5SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

9DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Murena

Przepisów i artykułów: 145 Ocena: 1947

Dodano: 05.07.2018

Ciasto kokosek

Składniki

3-4 os.

60 min

łatwe

przystępne

Na początek przygotowujemy masę kokosową.
Żółtka ucieramy razem z cukrem waniliowym na gładką masę.Dodajemy szklankę mleka,mąkę ziemniaczaną i pszenną.Dokładnie mieszamy aby nie było grudek.Pozostałe mleko zagotowujemy i wlewamy masę z żółtek i gotujemy budyń.Gotowy budyń studzimy.Miękkie masło miksujemy na puszystą masę ok 4 min.i porcjami dodajemy ugotowany i zimny budyń.Na koniec wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.
Masa śmietanowa
Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.Śmietanę wlewamy do miski i ubijamy na sztywno.Na koniec dodajemy przestudzoną ale płynną czekoladę i mieszamy.
Czas na złożenie naszego ciasta.
Blaszkę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia.Moja blaszka ma wymiary 35x25cm.Na dnie układamy warstwę herbatników.
Na herbatniki wykładamy pół masy kokosowej,wyrównujemy i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
Następnie warstwę herbatników smarujemy dżemem lub konfiturą porzeczkową.
I na górę znowu warstwa herbatników.Na herbatniki wykładamy drugą warstwę kremu kokosowego ponownie wyrównujemy i znowu kładziemy herbatniki.Na ostatnią już warstwę herbatników nakładamy masę śmietanową.Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni i jak ostygną posypujemy wierzch ciasta.
Gotowe ciasto wkładamy do lodówki,najlepiej na noc.
Ciasto jest bardzo pyszne i szybko znika z talerzyków.
SMACZNEGO!!!!