Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto rabarbarowe upieczone w kruchym cieście z pianką cytrynową.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2200
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 960
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23146
18
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2200
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 960
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23146
18
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kruche z rabarbarem i pianką
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- rabarbar 90 dag
- cukier waniliowy 16 g (do wymieszania go z pokrojonym rabarbarem)
- cukier puder do posypania ciasta
- papier do pieczenia
- herbatniki 50 g (do posypania wyłożonego ciastem dna formy)
- blacha 30/25/6 cm
- Ciasto:
- mąka pszenna Typ 450 3 szklanki (szklanka 250ml)
- masło 82% 250 g
- cukier 2 łyżki
- żółtka 4 szt.
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- cukier waniliowy 16 g
- Pianka:
- białka z 4 jajek
- kisiel cytrynowy 1 opakowanie 38 g
- cukier 3 łyżki
- aromat waniliowy kilka kropel
- sól szczypta
Sposób przygotowania:
1
Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto. Jedną trzecią ciasta wkładamy do zamrażalnika a pozostałą część ciasta wykładamy dno wyłożonej papierem do pieczenia formy, wierzch posypujemy pokruszonymi herbatnikami. Na tak przygotowane dno formy układamy pokrojony w 2-3 centymetrowe kawałki rabarbar (wcześniej rabarbar mieszamy z cukrem waniliowym 16 g). Z białek i szczypty soli ubijamy sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy kisiel wymieszany z cukrem. Ubitą pianę równo wykładamy na wierzch rabarbaru. Wierzch ciasta posypujemy kawałkami pozostałego ciasta, ścierając go przez wielkie oczka. Ciasto pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, grzałki góra/dół. Upieczone ciasto studzimy i ostudzone możemy posypać cukrem pudrem. Smacznego!!!