Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Kubuś swoją nazwę wzięło od użycia popularnego soku dla dzieci w masie budyniowej. Dlatego ma tak piękny, pomarańczowy kolor. Ten przepis stanowi drobną modyfikację najbardziej znanego przepisu o warstwę masy twarogowej oraz przepysznie chrupiące orzechy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9569
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1101
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4433
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 199
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20858
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9569
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1101
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4433
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 199
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20858
24
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kubuś
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 3 jajka
- 50 g mąki pszennej
- 60 g mąki ziemniaczanej
- 100 g cukru
- pół łyżeczki do pieczenia
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka kakao
Masa twarogowa
- 500 g tłustego twarogu
- 200 g masła
- 1 ekstrakt waniliowy
Masa budyniowa
- 900 ml soku Kubuś marchewkowy
- 3 budynie waniliowe
- 2 łyżki cukru
- 200 g masła
Pianka
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wrzącej wody
- 500 ml śmietanki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 300 g orzechów włoskich do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Dodaj po łyżce cukru, a kiedy piana stanie się lśniąca. Na koniec dodawaj po 1 żółtku.
2
W osobnej miseczce wymieszaj mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesiej je do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką. Dolej wodę i ponownie wymieszaj.
3
Blaszkę do pieczenia o wymiarach 35 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do niej biszkopt i piecz w nagrzanym do 180 st. piekarniku przez ok. 20 minut, do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź.
4
Przygotuj masę twarogową. Masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce mielonego twarogu. Przygotuj masę budyniową. Z soku odlej pół szklanki i rozrób w nim budynie. Wlej go do garnka. Dodaj pozostały sok i cukier.
5
Masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce budyniu, cały czas ucierając. Na ciemnym biszkopcie połóż masę twarogową, a na niej masę budyniową. Ciasto włóż do lodówki na czas przygotowywania pianki.
6
Przygotuj piankę. Żelatynę rozpuść we wrzątku. Pozostaw do ostygnięcia. Śmietanę ubij na sztywno. Pod koniec dodaj cukier i wlej strumyczkiem żelatynę. Dokładnie wymieszaj i wyłóż na masę budyniową. Orzechy włoskie pokrusz tłuczkiem i posyp nimi wierzch ciasta Kubuś.