Desery Przepis na:
Ciasto marchewkowe z polewą karmelowo - cukrową
Przepisów i artykułów: 949 Ocena: 25170
Dodano: 23.12.2016
Odsłon: 13461
Uwielbiam aromatyczne i wilgotne ciasto marchewkowe, które obowiązkowo musi znaleźć się na moim świątecznym stole. Dzisiaj zapraszam na ciasto pachnące cynamonem, wypełnione bakaliami oraz wykończone polewą przygotowaną z karmelowej czekolady oraz cukrowej posypki. Zapach podczas pieczenia wypełnia cały dom, który pięknie pachnie nadchodzącymi Świętami :)
Składniki
- CIASTO:
- 500 g startej marchewki
- 300 g mąki pszennej
- 250 g cukru
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 4 jajka
- 50 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- POLEWA:
- 1 tabliczka czekolady karmelowej
- 3 łyżki mleka
- + posypka cukrowa
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie do piany dodajemy kolejno żółtka, olej rzepakowy oraz cukier i łączymy wszystko na wolnych obrotach miksera.
-
Powstałą masę dodajemy do mąki wymieszanej z cynamonem, proszkiem do pieczenia oraz sodą i mieszamy wszystko ponownie dla odpowiedniego połączenia. Na koniec do ciasta dodajemy marchewkę stratą na tarce o oczkach, posiekane orzechy włoskie i rodzynki.
-
Ciasto wylewamy do formy (30 cm x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 45 - 50 minut (pieczemy do suchego patyczka).
-
Na sam koniec przygotowujemy polewę, rozpuszczając w kąpieli wodnej czekoladę karmelową wraz z 3 łyżkami mleka. Polewę wylewamy na ostudzone ciasto i posypujemy ją posypką cukrową. Ciasto wstawiamy do lodówki, aby polewa odpowiednio stężała.
-
Ciasto kroimy dopiero po całkowitym stwardnieniu czekoladowej polewy.
Posypkę cukrową możemy zastąpić kawałkami orzechów lub wiórkami kokosowymi.
Możemy także wykończyć ciasto wyłącznie polewą z karmelowej czekolady.
Życzę smacznego! :)
348 odsłon
2
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
granma 30 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Właśnie takim ciastem chcę witać Nowy Rok!Ale mam pytanie: czy trzeba odcisnąć marchew z soku?
Pozdrawiam serdecznie.
Granma
9 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 27 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Pięknie <34 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 27 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Świetne ciasto...oczy by jadły:) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 26 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
cudo smakowite;-) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz