Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marlenka to ciasto, które pokochają miłośnicy miodowników i kajmaku! Wygląda spektakularnie i dokładnie tak też smakuje. Warto poświęcić nieco czasu na jego przygotowanie, bo efekt zdecydowanie rekompensuje wysiłek włożony w przygotowanie tego ciasta.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka o wymiarach 24 x 24 cm
Przygotowanie
1
Przygotuj formę o wymiarach około 24x24 cm. Wyłóż dno papierem do pieczenia.
W garnku umieść masło, miód i cukier puder. Podgrzej na wolnym ogniu tak, by masło się rozpuściło i dokładnie wymieszaj rózgą cukierniczą.
Rozpuść sodę w occie. Dodaj do garnka. Nadal podgrzewaj masę na niskiej mocy palnika, ciągle mieszając. Gdy zyska pomarańczowy kolor, zdejmij z palnika i odstaw do wystudzenia. Zamieszaj co jakiś czas.
2
Gdy masa lekko przestygnie, dodawaj do niej po jednym jajku, cały czas mieszając rózgą cukierniczą. Następnie dodawaj stopniowo przesianą przez sitko mąkę. Mieszaj, aż uzyskasz zwarte, elastyczne ciasto. Jeśli stanie się zbyt gęste, by nadal mieszać je rózgą, przełóż na stolnicę i zagnieć ręcznie.
3
Podziel ciasto na sześć równych części. Pięć z nich przykryj folią spożywczą i odłóż w ciepłe miejsce. Szóstą część rozwałkuj na cieniutki placek o wymiarach formy. Użyj mąki do oprószenia wałka i stolnicy. Przełóż ciasto do formy wstaw do nagrzanego do 170°C piekarnika na około 5-7 minut. Piecz aż stanie się ciemnozłociste. Wyjmij z formy i przestudź Powtórz powyższe czynności w stosunku do każdej porcji ciasta.
4
Zagotuj w rondelku około 600 ml mleka. Pozostałą ilość wymieszaj z proszkiem z budyniem. Wlej do gotującego się mleka i wymieszaj tak, by nie powstały grudki. Odstaw do wystudzenia pod przykryciem.
Masło zmiksuj tak, by stało się puszysta. Nie przerywając miksowania, dodawaj stopniowo budyń i masę kajmakową (na zmianę).
5
Poprzekładaj blaty ciasta cienkimi warstwami kremu. Wierzch także posmaruj kremem, przysyp zmielonymi orzechami i oblej czekoladą rozpuszczoną w śmietanie. Wstaw ciasto Marlenka do lodówki na kilkanaście godzin. Przechowuj w lodówce, ale ogrzewaj do temperatury pokojowej przed podaniem.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
21
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 70
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 68
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 63
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Burger Elvisa Presleya
Królewski burger z nietypowymi dodatkami. Nieoczywiste połączenie mięsa wołow...
Odsłon: 355
3
Desery
Ciasto na upalne dni
Kiedy na dworze skwar, przygotuj szybkie ciasto bez pieczenia, które świetnie...
Odsłon: 10949
33
Sałatki
Sałatka z bobem i awokado
Lekka sałatka idealna na lunch lub jako dodatek do obiadu, lub grilla. Bób to...
Odsłon: 1144
3
Przetwory
Konfitura z czereśni
Jak zachować smak czereśni na dłużej? Przygotujcie z nich domową konfiturę we...
Odsłon: 1000
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 70
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 68
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 63
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Ciasto Marlenka
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 400 g mąki
- 120 g masła
- 2 jajka
- 4 łyżki płynnego miodu
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka octu
Krem
- 2 budynie śmietankowe (2x40 g) bez cukru
- 750 ml mleka
- 400 g masy kajmakowej
- 250 g miękkiego masła
Dekoracja
- 100 g posiekanych orzechów włoskich
- 100 g czekolady deserowej
- 50 g śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj formę o wymiarach około 24x24 cm. Wyłóż dno papierem do pieczenia. W garnku umieść masło, miód i cukier puder. Podgrzej na wolnym ogniu tak, by masło się rozpuściło i dokładnie wymieszaj rózgą cukierniczą. Rozpuść sodę w occie. Dodaj do garnka. Nadal podgrzewaj masę na niskiej mocy palnika, ciągle mieszając. Gdy zyska pomarańczowy kolor, zdejmij z palnika i odstaw do wystudzenia. Zamieszaj co jakiś czas.
2
Gdy masa lekko przestygnie, dodawaj do niej po jednym jajku, cały czas mieszając rózgą cukierniczą. Następnie dodawaj stopniowo przesianą przez sitko mąkę. Mieszaj, aż uzyskasz zwarte, elastyczne ciasto. Jeśli stanie się zbyt gęste, by nadal mieszać je rózgą, przełóż na stolnicę i zagnieć ręcznie.
3
Podziel ciasto na sześć równych części. Pięć z nich przykryj folią spożywczą i odłóż w ciepłe miejsce. Szóstą część rozwałkuj na cieniutki placek o wymiarach formy. Użyj mąki do oprószenia wałka i stolnicy. Przełóż ciasto do formy wstaw do nagrzanego do 170°C piekarnika na około 5-7 minut. Piecz aż stanie się ciemnozłociste. Wyjmij z formy i przestudź Powtórz powyższe czynności w stosunku do każdej porcji ciasta.
4
Zagotuj w rondelku około 600 ml mleka. Pozostałą ilość wymieszaj z proszkiem z budyniem. Wlej do gotującego się mleka i wymieszaj tak, by nie powstały grudki. Odstaw do wystudzenia pod przykryciem. Masło zmiksuj tak, by stało się puszysta. Nie przerywając miksowania, dodawaj stopniowo budyń i masę kajmakową (na zmianę).
5
Poprzekładaj blaty ciasta cienkimi warstwami kremu. Wierzch także posmaruj kremem, przysyp zmielonymi orzechami i oblej czekoladą rozpuszczoną w śmietanie. Wstaw ciasto Marlenka do lodówki na kilkanaście godzin. Przechowuj w lodówce, ale ogrzewaj do temperatury pokojowej przed podaniem.
Przepisy Desery
Desery
Tarta z agrestem
Desery
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Desery
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy
Desery
deser z domową granolą
Tarta z agrestem
Delikatny smaczny deserek.
Odsłon: 49
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Uwielbiam deserki w pucharkach, bo pięknie się prezentują, są szybkie w przyg...
Odsłon: 208