Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Maślano-cytrynowe ciasto to doskonała propozycja na szybki i smaczny smakołyk, który możemy zaserwować domownikom i gościom w porze deseru. Jest banalnie proste w przygotowaniu dlatego bez problemu odtworzycie ten przepis w swojej kuchni. Powodzenia!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 24
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 24
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto maślano-cytrynowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 4 jajka
- 120 g masła
- 120 g cukru
- 2 cytryny
- 200 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
- 1 cytryna
- 200 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki do przygotowania ciasta wyciągamy z lodówki z wyprzedzeniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
3
Żółtka łączymy z miękkim masłem i cukrem. Wszystko razem miksujemy do momentu uzyskania, jasnej, kremowej konsystencji. Następnie dodajemy skórkę otartą z 2 cytryn oraz sok wyciśnięty z 1 cytryny.
4
Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy ją do utartych żółtek z masłem i cukrem. Na sam koniec ubijania zmniejszamy obroty i dodajemy pianę z białek (możemy składniki połączyć też przy u życiu szpatułki, tak aby uzyskać większą puszystość ciasta).
5
Gotowe ciasto przelewamy do keksówki wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Upieczone ciasto odstawiamy do przestudzenia.
6
Zabieramy się za lukier. Do miski wsypujemy 100 g cukru pudru i dodajemy 1-2 łyżki soku z cytryny. Wszystko razem energicznie mieszamy. Gotowym lukrem polewamy ciasto. Pozostałą część cukru przesypujemy na patelnię i roztapiamy. Układamy na patelni kilka plasterków cytryny i smażymy z obu stron. Następnie przekładamy je na papier do pieczenia i czekamy, aż zastygną. Skarmelizowane plasterki cytryn układamy na górze ciasta.