Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ciasto miodowe z musem jabłkowo-dyniowym

02.12.2021 Odsłon: 2055
5.0 (2 oceny)
>60 min
>6 os.
Wanessa
Wanessa

Ciasto miodowe przełożone kremem z dodatkiem migdałów i musem jabłkowo-dyniowym o smaku pomarańczy jest wyjątkowo smaczne. To świetna propozycja na świąteczny stół. Miodownik najlepiej smakuje na drugi dzień gdy ciasto nawilgnie od kremu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Sałatki

Prosta sałatka

Sałatki Prosta sałatka

Aromatyczne warzywa uzupełnione serem , idealne na kolację.

Odsłon: 313

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 2357

30 min
7
wmk
wmk
Przetwory

Śliwki marynowane w occie

Przetwory Śliwki marynowane w occie

Śliwki marynowane w occie są doskonałym dodatkiem do mięs czerwonych i paszte...

Odsłon: 181

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa – jej wersji jest tyle ile gospodyń. Przy różnych okazjach...

Odsłon: 164

60 min
4
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Feteer- Fittir egipskie smakołyki

Przekąski Feteer- Fittir egipskie smakołyki

Fittir to egipskie wielowarstwowe placki z farszem słodkim lub wytrawnym, lub...

Odsłon: 153

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 794

30 min
11
Ciasta
Ciasto miodowe z musem jabłkowo-dyniowym
Autor:
Wanessa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki ciasta
  • mąka tortowa 3 szklanki
  • mąka krupczatka 1 szklanka
  • miód płynny 4 łyżki
  • cukier puder 15 dag
  • soda oczyszczona 1 łyżeczka
  • cukier waniliowy 1 łyżka
  • żółtka 3 sztuki
  • masło 25 dag
  • śmietana gęsta 2-3 łyżki
  • Mus jabłkowo-dyniowy
  • jabłka 70 dag
  • dynia 30 dag
  • pomarańcze 2 sztuki
  • galaretki pomarańczowe 2 sztuki
  • cukier 2 łyżki
  • Krem z kaszy manny
  • mleko 4 szklanki
  • kasza manna 8 łyżek
  • masło 20 dag
  • cukier puder 15 dag
  • migdały zmielone 0,5 szklanki
  • likier amaretto 100 mililitrów
  • sok z cytryny 2 łyżki
  • polewa
  • czekolada deserowa 10 dag
  • śmietanka 30% 2 łyżki
  • masło 1 łyżka
  • spirytus 1 łyżka
  • Poncz
  • woda przegotowana 0,5 szklanki
  • cukier waniliowy 1 łyżka
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • Pozostałe składniki
  • kolorowa posypka
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Mąkę posiekać z masłem, cukrem waniliowym i cukrem pudrem, dodać żółtka, płynny miód, śmietanę wymieszaną z sodą, zagnieść ciasto. (gdy ciasto jest zbyt suche dodać więcej śmietany. )Podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować, włożyć na blaszkę, nakłuć widelcem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor. Upieczone placki ostudzić, skropić ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny i cukru z wanilią.

2

Masa grysikowa: Na mleku ugotować kaszę mannę, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem dodając stopniowo zimną kaszkę. Pod koniec dodać mielone migdały, sok z cytryny i amaretto do smaku. (Do masy zamiast likieru amaretto można dodać startą na tarce masę marcepanową. )

3

Mus jabłkowo-dyniowy: Obrane jabłka i dynię pokroić w drobną kostkę. Wsypać do garnka, dodać wyciśnięty sok z pomarańczy, 2 łyżeczki otartej skórki, cukier i gotować do miękkości. Następnie zmiksować, wymieszać z galaretką, ostudzić. Przekładanie ciasta: Ciasto miodowe + połowa kremu przykrywamy drugim ciastem + tężejący mus, 3 ciasto miodowe, reszta kremu + czwarte ciasto. Tak przełożone ciasto obciążyć deseczką i odłożyć w chłodne miejsce do stężenia musu.

4

Czekoladę połamać na kawałki, dodać śmietanę i masło, mieszają podgrzewać nad gotującą się wodą. Wymieszać ze spirytusem, oblać ciasto, posypać posypką.