Smaker

Ciasto na kefirze

19.07.2018 Odsłon: 17663
5.0 (36 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Ciasto pachnące cytryną, nie za słodkie, dzięki kefirowi dłużej zachowuje świeżość.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty stożkowej

Sałatki Surówka z kapusty stożkowej

Wiosenna surówka z delikatnej kapusty stożkowej, marchewki, jabłka i pora okr...

Odsłon: 3476

15 min
8
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Dania główne Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...

Odsłon: 317

30 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 237

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 106

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 767

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 280

30 min
4
Ciasta
Ciasto na kefirze
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka pszenna 500 g ( lub 450 g + 50 kokosowej )
  • drożdże 40 g
  • cukier 120 g - 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • mleko lekko ciepłe 200 ml
  • kefir 140 ml
  • tłuszcz 100 g
  • skórka z 1 cytryny
  • wiórki kokosowe 30 g
  • borówki 400 g
Sposób przygotowania:
1

Blaszka kwadratowa 21 cm, wysmarowana tłuszczem i posypana bułką tartą. Kefir wyjąć z lodówki aby osiągnął temperaturę pokojową. Mąkę przesiać, zrobić dołek wkruszyć w niego drożdże, posypać łyżeczką cukru i 2 łyżkami ciepłego mleka. Poczekać aż drożdże upłynnią się. Tłuszcz rozpuścić i ostudzić. Żółtka utrzeć z resztą cukru na pulchną masę, przełożyć do miski z mąką, dodać mleko, kefir, cukier waniliowy, tłuszcz, zetrzeć skórkę z cytryny. Wyrobić dokładnie. Gdy ciasto jest gładkie. lśniące i na powierzchni ukażą się pęcherzyki powietrza, odstawić je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno być dość luźne. Gdy ciasto zwiększy objętość o 100 % wyłożyć je na blaszkę. Ciasto jest dość miękkie i dobrze jest lekko natłuścić ręce oliwą. Wyrównać powierzchnię, posypać polową wiórków kokosowych, wyłożyć borówki, lekko docisnąć i znowu posypać wiórkami.

2

Przykryć ściereczką do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 160 C, wstawić ciasto i piec około 50 minut, potem zwiększyć temperaturę do 175 C i podpiec jeszcze 5 minut do przyrumienienia. Można delikatnie posypać cukrem pudrem.