Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Składniki

• Biszkopt;
• 5 jajek,
• 3/4 szklanki,
• 3/4 szklanki mąki pszennej,
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej.
• Masa;
• 660 ml śmietanki 30%,
• 2 szklanki + garść wiórek kokosowych,
• 3 białe czekolady (pół do posypania),
• 1 serek mascarpone,
• 2 łyżki żelatyny.
• Dodatkowo;
• szklanka herbaty.