Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
kakaowe z jabłkami i pianką-delikatne, przepyszne
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1263
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1515
5
4
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 744
11
Ostatnio komentowane przepisy
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1263
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1515
5
4
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 744
11
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Rajskie Jabłuszko-kakaowe z jabłkami i pianką
smaki-katriny
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Blaszka 25x35cm ***szklanka u mnie to zawsze 250ml***
- CIASTO baza -3/4 szkl wody -3/4 szkl cukru -3/4 szkl oleju -4 pełne lyżki kakao
- ------6 jajek -1/3 szkl cukru -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- -1,5 łyżeczki sody -2 niepełne szkl mąki pszennej tortowej -4 jabłka
- DODATOWO -500 ml śmietanki 36% -0,5 szkl cukru pudru -300g serka waniliowego
- -2 płaskie łyżki żelatyny -0,5 szkl wody
Sposób przygotowania:
1
Do garnka dajemy cukier, 3/4 szklanki wody i 3.4 szklanki oleju, 4 łyżki kakao-całość mieszamy i gotujemy. Zagotowaną masę studzimy. Jabłka obieramy i kroimy na spore kawałki. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Odkładamy ją. W osobnej misce ubijamy 6 żółtek z 1/3 szklanki cukru na kogel mogel. Dodajemy ostudzoną masę z kakao ***masa nie musi być zimna, ważne żeby nie była gorąca, może być ciepła dodajemy 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystko miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy 2 niepełne szklanki mąki pszennej tortowej i wszystko miksujemy. Do powstałego ciasta dodajemy wcześniej ubitą pianę z białek i pokrojone jabłka-wszystko delikatnie mieszamy łyżką, powstanie nam piękna, pulchna masa. Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy około 40 minut do suchego patyczka. Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy. Do miseczki dajemy 2 niepełne łyżki żelatyny i 125ml gorącej wody-wszystko dokładnie mieszamy do rozpuszczenia żelatyny i studzimy. W misce ubijamy na sztywno śmietankę 36% z cukrem pudrem. Następnie dodajemy 300g serka waniliowego i miksujemy. Na koniec dodajemy przestudzoną żelatynę i miksujemy na najwyższych obrotach. Wykładamy na ciasto, posypujemy czekoladą i wstawiamy do lodówki minimum na kilka godzin i gotowe. Ciasto jest wspaniałe, rozpływa się w ustach. jest bardzo łatwe, delikatne, mięciutkie i wilgotne. Polecam serdecznie i życzę udanych wypieków.