Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto serowe bez sera - torcik serowy.

Ciasto serowe bez sera - torcik serowy.

Autor:

Przepisów i artykułów: 241 Ocena: 8589

Dodano:

Odsłon: 90850

Ostatnio u siostry jadłam to ciacho, nazwa jego to torcik serowy. Trochę zmieniłam go i zrobiłam na dużej blaszce by było więcej pychotki :)

Składniki

  • biszkopty lub biszkopt z 5 jajek
  • 5 jajek
  • 7 łyżek cukru
  • 7 łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • masa: 10 jajek
  • 1 szklanka śmietany 18 %
  • 2 litry mleka
  • 250 g masła prawdziwego
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 szklanka mleka w proszku
  • 2 płaskie łyżki kakao
  • 2 galaretki
> 6 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Na początku zabieramy się za masę czyli gotujemy 2 litry mleka, jajka miksujemy ze śmietaną i powoli wlewamy do gotującego się mleka, ciągle mieszamy ja to robiłam rózgą. Wszystko gotujemy około 5 minut pamiętając by mieszać, aż utworzy się twarożek. Jeszcze gorące odcedzamy na sitku wyłożonym gazą, i zostawiamy do wystygnięcia.
    Rozpuszczamy galaretki u mnie truskawkowa i agrestowa, każdą oddzielnie według przepisu na opakowaniu.

  2. Możemy użyć gotowych biszkopcików, lub tak jak ja upiec biszkopt i go przekroić.
    Na biszkopt ubijamy białka z cukrem na sztywno dodajemy żółtka mieszamy, następnie mąkę i proszek do pieczenia, wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 25 min. w 180 stopniach.
    Jak twarożek jest już wystudzony ucieramy masło z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy twarożek, następnie wsypujemy mleko w proszku i dokładnie ucieramy.
    Naszą masę dzielimy na połowę do jednej dodajemy kakao. W dużej blaszce w której piekł się biszkopt, układamy jedną część biszkoptu, nasączamy go galaretką, na to masa kakaowa, następnie następna część biszkoptu również nasączonego i biała masa. Na wierzch wylewamy drugą galaretkę lekko już skrzepniętą. Całość wkładamy do lodówki by dobrze schłodzić.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

anonymous.270181 08 kwietnia 2016 Jak można zachwycać się ciastem ,czytając tylko przepis.Zrób skosztuj ,a potem och,ach. Odpowiedzi: 1 ▼

24 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anulka12 24 sierpnia 2014 Pyszniutkie to ciasto. Trochę wymaga pracy, ale efekt końcowy wspaniały dla oka i podniebienia. Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

irma 24 sierpnia 2014 Przyłączam się do opinii dziewczyn :) Wspaniałe ciacho :)) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 24 sierpnia 2014 Ciasto bombowe jak zawsze u Ciebie :)
Aniu, czy ta masa w smaku jest serowa czy raczej przypomina krem ?
Odpowiedzi: 1 ▼

7 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń